红豆糖水怎么做?
1.红豆80克用冷水浸泡一晚,第二天煮开,倒掉水,去除豆腥味。(方子是一人量,多人吃就翻倍做)如图所示
2.新会陈皮2片冷水泡软,用小刀刮去内层白膜,切丝。(用新会陈皮至少5年以上的,才不会苦,有陈皮香气)如图所示
3.有充足时间的话,也可以将红豆用不锈钢汤锅或砂锅煮开,加陈皮丝慢炖1个半小时至软烂,再加老冰糖调味。(喜欢浓稠口感的,起锅前加2汤勺淀粉水一起煮2分钟)如图所示
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3.有充足时间的话,也可以将红豆用不锈钢汤锅或砂锅煮开,加陈皮丝慢炖1个半小时至软烂,再加老冰糖调味。(喜欢浓稠口感的,起锅前加2汤勺淀粉水一起煮2分钟)如图所示
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