如何煎刀鱼好吃？
煎刀鱼是一道非常美味的菜肴，以下是一些煎刀鱼的技巧和建议，希望对您有所帮助：
选择新鲜的刀鱼：煎刀鱼的关键在于鱼的新鲜度，选择新鲜的刀鱼可以保证鱼肉的口感和鲜味。
去除内脏和鱼鳞：将刀鱼的内脏和鱼鳞去除干净，可以让鱼肉更加鲜嫩。
（图片来源网络，侵删）
腌制鱼肉：腌制鱼肉可以让鱼肉更加入味，可以将鱼肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段等调料腌制 10-15 分钟。
煎鱼的火候：煎鱼的火候非常重要，火候过大会导致鱼肉变老，火候过小会导致鱼肉不熟。建议使用中火煎鱼，煎至两面金黄即可。
1/6刀鱼剁成适当长短的段，去内脏洗净，在鱼段两面各划两刀放入容器中
（图片来源网络，侵删）
2/6加入盐，用手把盐抹均匀
3/6再放入葱丝，姜丝，五香粉，胡椒粉，料酒拌匀腌制20分钟
4/6把葱丝，姜丝挑出加入适量面粉，把鱼段两面都拍上面粉
（图片来源网络，侵删）
5/6锅中放入适量油，油热放入鱼段煎炸成金***即可
煎带鱼怎么做？
香煎带鱼，做法很简单，外酥里嫩，香味可以馋哭隔壁家的小孩儿！今天，老师教你做香煎带鱼，快去学起来吧！
香煎带鱼所需的食材：
带鱼、葱、姜、生粉、盐。
香煎带鱼的做法步骤：
1、带鱼处理干净，加葱、姜、盐、料酒拌匀腌制十分钟。
2、冲洗干净，重新加料酒、盐、拌匀，这样可以更好的去腥。
3、裹上一次生粉。
4、油锅小火慢煎，两面煎成金***就可以喽。
香煎带鱼的做法是不是很简单呢，你学会了吗？
