莆田鱼炝汤的做法？
1、将鱼块洗干净后依个人口味加入酱油、盐、香油、油以及适量生粉，混合均匀，腌制10～20分钟
2、锅内烧开清水或高汤，下入花菜，盖锅盖焖煮，待汤再次煮沸下入腌好的鱼块，鱼块不要搅散，以利于生粉可以更好地挂住
3、盖上盖，此空档可以将香菜切段将西红柿切块。待鱼肉熟后，下入切好的西红柿略煮，同时加入盐和香菜段，搞定～
（图片来源网络，侵删）
4、可以单独配饭，也可以浇入煮好的线面等，都不错～
莆田鱼炝汤的做法？
1、将鱼块洗干净后依个人口味加入酱油、盐、香油、油以及适量生粉，混合均匀，腌制10～20分钟
2、锅内烧开清水或高汤，下入花菜，盖锅盖焖煮，待汤再次煮沸下入腌好的鱼块，鱼块不要搅散，以利于生粉可以更好地挂住
（图片来源网络，侵删）
3、盖上盖，此空档可以将香菜切段将西红柿切块。待鱼肉熟后，下入切好的西红柿略煮，同时加入盐和香菜段，搞定～
4、可以单独配饭，也可以浇入煮好的线面等，都不错～
求莆田大肠炝的做法？
莆田大肠炝是一道著名的闽菜菜肴，主要原料是猪大肠。下面是莆田大肠炝的做法：
（图片来源网络，侵删）
1. 将猪大肠洗净，切成小段，放入锅中，加入料酒和姜片，煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后加入泡辣椒、干辣椒和花椒粒炒香。
3. 加入炝锅酱、盐、糖、鸡精、老抽、生抽调味，然后加入适量的清水煮沸。
4. 将煮好的猪大肠放入锅中烧煮，煮至汁水浓稠即可关火。
