6寸烤箱蛋糕肉松卷家常做法?
首先,需要准备好材料:鸡蛋5个、低筋面粉120克、细砂糖80克、玉米油50克、牛奶50克、肉松适量、沙拉酱适量。
然后,将鸡蛋黄和细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。将玉米油和牛奶混合后,缓慢倒入鸡蛋黄糊中,搅拌均匀。将低筋面粉过筛后,倒入鸡蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀。
接着,将蛋白打到硬性发泡,分三次加入面糊中,每次用切拌的方式搅拌均匀。将面糊倒入6寸蛋糕模具中,轻震几下,去除气泡。
最后,将烤箱预热至150度,将蛋糕放入烤箱中,烤约30-35分钟。取出蛋糕后,倒扣放置,晾凉后脱模。将蛋糕表面朝下放置,抹上沙拉酱,撒上肉松,然后卷起来即可。
需要注意的是,烤箱的温度和时间可能因品牌和型号而异,建议根据具体情况进行调整。在卷蛋糕时,可以借助擀面杖等工具,卷好后用保鲜膜包裹起来,定型一段时间后就可以切片享用了。
将黄油放在小锅里。
将低筋面粉筛入黄油中。
用橡皮刀将黄油和面粉充分搅拌均匀。
将牛奶分2一3次加入面糊中,每一次都要充分搅拌均匀,然后再加入下一次。
把一个鸡蛋的全蛋液和三个蛋黄液混合搅拌均匀,再分3一4次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀。
搅拌好的面糊让它静置十五分钟。
剩余的三个蛋白用电打动器分次加入白砂糖后,打成湿性发泡。
这就是湿性发泡。
8寸香葱肉松戚风蛋糕烤箱温度时间?
8寸香葱肉松戚风蛋糕的烤箱温度和时间因人而异,但是一般来说,烤箱温度在**150-180度**之间,时间在**1小时左右** 。如果您想要更准确的烤箱温度和时间,可以使用温度计来测量蛋糕内部的温度。当蛋糕表面呈金***时,就可以取出了 。
肉松面包做法烤箱?
500克面粉加50克白糖、5克盐、5克酵母粉、1个鸡蛋、水,搅成絮状,加黄油揉成光滑面团,盖盖醒发40分钟,面发好揉搓排气,切成剂子,揉圆擀薄,放上肉松,卷至1半划几刀,继续卷起,放烤箱发酵20分钟,刷上蛋黄液,放入烤箱,上下火200度烤20分钟即可。