白菜豆腐炖肉怎么做？
主料：油皮150克,***150克,猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：鸡蛋50克
调料：盐5克,味精3克,鸡精5克,色拉油30克,葱油10克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜2克
***豆腐炖肉的做法：
1. 将猪五花肉洗净后切成大片，加入精盐和味精腌制片刻，用鸡蛋液和淀粉浆好，投入烧热的油锅内炸至金***，捞出控净油
2. 干豆腐洗净后切成条与洗净的***心分别投入沸水锅氽一下，捞入凉水内投凉
3. 炒锅置旺火上，放油烧热，将葱和姜末炸出香味
4. 加入鲜汤，料酒和炸好的猪肉，改用小火炖40分钟左右至肉熟烂
5. 下入***心和干豆腐炖10分钟左右
6. 撒入精盐、味精和鸡精，淋入葱油调味即成。
怎么做好吃，***豆腐炖肉的家常做法？
***豆腐炖肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。首先，将肉切块，焯水去腥味；然后将豆腐切块、***切段备用。
热油爆香葱姜蒜，放入肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀，再倒入适量水，焖煮至肉熟烂；
最后放入豆腐和***，煮至***变软即可。此菜味道鲜美、肉质软烂，是下饭的好选择。
首先将***洗净，切成条状，装盘备用，接着把肉切成块状，肉不要太小这样炖着没味，像五花肉那么大的块就可以了，豆腐切成小块放盘备用。
热锅，放入油，然后加入红辣椒，葱、姜、蒜煸炒，直到炒出香味我们开始放肉，继续翻炒肉，直到肉的每一面都炒到了就可以了。
接着我们肉里加汤，水要多放点，炖菜比较容易吃汤，接着放入调料，放入两勺盐，桂皮香叶，大料，花椒，少放一点糖和醋，然后我们先把水烧个开这样肉比较有味。
水开了之后我们下豆腐，把豆腐均匀放入锅里，然后放入***，烧开。开锅过我们放入一勺味素，这样东北有名的***肉炖豆腐就做好了。
***豆腐面条做法？
首先把***洗净切成大块，葱姜蒜辣椒切碎先放锅里炸香，接着把***放入锅里爆炒一下，加水大火煮开，期间把豆腐切块放入锅里一起煮，待煮开后把面条下进去，再煮开就行了。
