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筒子骨汤的做法(海带筒子骨汤的做法)
1、筒子骨放在清水里泡上1个小时左右,去除血水,冲洗干净。海带和木耳提前泡发,清洗干净,新鲜香菇也提前泡去泥沙,清洗干净。萝卜洗干净,切成片,不要太薄,炖烂了容易碎掉,海带也切成片。筒子骨放在砂锅里,加入适量的水,水正好没过骨头,再放入葱结和姜片。
2、筒子骨海带汤要炖多久 1个半小时-2个小时。
3、海带,黄豆泡发,葱姜备用 锅里水烧开,将筒骨焯水去血沫 然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。
4、先把水烧开,加生姜2大片,将骨头放下去煮开至浮沫浸出,捞出骨头冲洗干净,水倒掉,锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时。海带在最后30分钟放下去,先用开水炸一下防止粘液过多。注意,除了必须要炸出水外,关键也在与先加盐和加醋的环节,这样才能够使汤不腥。
5、海带筒骨汤的熬制滋补营养价值是比较高的,因为筒骨富含人体所需要的蛋白质,以及各种钙铁等营养物质,将海带与糖果搭配可以有不同的美味,同时也利于我们的营养健康。
6、准备好原料,海带在水中浸泡2小时,切块,姜切片。筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅,放适量的水,姜片大火炖20分钟。开盖放入海带继续炖15分钟,撒入枸杞出锅。