蛋糕卷拉花做法？
以下是蛋糕卷拉花的一种简单做法：
材料：
- 4个鸡蛋
- 80克细砂糖
- 80克低筋面粉
步骤：
2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器或手动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀，形成稠密的蛋液。
3. 将低筋面粉过筛后，分次加入到蛋液中，用切拌刀轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。
1/13 全蛋加入砂糖，打蛋器打发

2/13 打发至蛋糊滴下时，痕迹不会很快消失即可

3/13 分次筛入低粉，切拌均匀

4/13 面糊加入模具中，剩下一点滴一滴红色素，装入裱花袋中


1. 准备好需要用到的器具和原料，包括蛋糕体、奶油、裱花袋和花嘴。
2. 把奶油搅拌均匀后，把一部分分别分装在裱花袋中，装上花嘴。
3. 把裱花袋对角线来剪一个小口，然后在裱花袋的顶端挤出奶油至少 2 次，以确保奶油顺畅地流到花嘴中。
4. 把裱花袋按一定角度斜放在蛋糕表面上，将花嘴轻轻地压在蛋糕表面上，并缓慢挤压裱花袋，使奶油顺畅地流出。
5. 按照自己喜欢的花型一步步地拉出花纹，一般意为左右起伏往上挤；
蛋糕拉花用什么材料？
拉花是一种制作出精美花纹的蛋糕装饰方法，其材料主要包括以下几个方面：
1. 糖霜：糖霜是一种甜味、透明、易于操作的甜味奶油霜。可以使用白糖、蜂蜜或糖浆制成。
2. 蛋白霜：蛋白霜是一种由蛋白和少量糖制成的奶油霜。可以使用打蛋机或手动打蛋器制成。
3. 香草提取物：香草提取物是一种调味料，可以用于增添香草味道和香气。可以使用香草精、香草棒或香草籽制成。
4. 柠檬汁：柠檬汁是一种酸度适中、味道清新的调味料，可以用于增添柠檬香味和口感。可以使用新鲜柠檬汁或柠檬汁粉制成。
将糖霜、蛋白霜和香草提取物混合在一起，搅拌均匀，直到形成均匀的奶油霜。将奶油霜倒入已经打发的蛋糕中，轻轻涂抹，并用画笔或铲子画出拉花的形状。
低筋面粉、可可粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、红曲米粉、柠檬汁、抹茶粉、竹炭粉、色拉油、牛奶及食用油等。蛋糕拉花是面点制作的一种技术，也是装饰，所用食材基本是上述这些。
6寸巧克力拉花古早蛋糕的做法？
1 可可粉用热水冲调拌均匀，放凉备用。蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里。
4.将过筛了一次的面粉再过筛进去。
5.用蛋抽之字型拌好，不见干粉就可以了。
6.将3个蛋黄分三次加入进去，搅拌均匀。
