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懒人面的和面做法

  1. 八种懒人面条做法?
  2. 糯米面懒人做法?

八种懒人面条做法

材料:面条150克,洋葱110克,小香葱6颗;

调味料生抽6大勺,老抽2勺,蚝油2勺,白砂糖2勺。

做法:1.洋葱洗净去皮切片,香葱切段,葱白葱绿分开放。

懒人面的和面做法
(图片来源网络,侵删)

2.小火,锅中放入花生油,热后加入洋葱,翻炒至洋葱软塌变色。

3.放入葱白,翻炒至软塌,并有葱香味冒出。

4.加入葱绿,也翻炒至软塌,能闻到葱香味,一直小火操作。

懒人面的和面做法
(图片来源网络,侵删)

5.再加入所有的调味料,拌匀熬煮开锅即可关火。

6.同时开火的另一锅,水开后放入面条煮熟。

7.然后直接将面条捞到葱油的锅里,拌匀即可。

懒人面的和面做法
(图片来源网络,侵删)

糯米面懒人做法?

简单就是做糯米枣糕,这个做起来不但简单而且还非常的好吃,先把枣洗干净,然后用热水泡上,一个小时后把枣切开去核,把糯米面放进盆里,把枣放进糯米面里拌匀加水,做成软软的即可,开锅蒸成小馒头状即可,二十分钟后就可食用

做法如下:首先准备100克普通面粉,200克糯米粉,常温鸡蛋两个,50克白糖

第一步,和面,这个可是力气活,和平时我们和面不一样,把一百克面粉倒入容器里,再倒入二百克糯米粉(它俩的比例是2:1),搅拌均匀,把两个鸡蛋打散,把蛋液倒入面粉中,用筷子搅成絮状,下手和面,因为没有加水,只有蛋液,非常不好揉,不过一定要有耐性,使劲往一起揉,揉一会,面都聚在一起了,就形成面团

第二步,把揉好的面团放在面板上,再揉一会,是面粉和蛋液充分融合在一起,这样面团更光滑,用擀面杖把面团擀成五毫米厚的长方形,一定要擀的薄厚均匀。

第三步,擀好后,把面皮切成宽三厘米的长条,再竖着切成比筷子稍微细点的长条,都切好后给它抓散。

第四步,把锅擦干净,倒入大量食用油,把切好的长条都倒入锅中(要凉锅凉油下锅),下锅后,开中火,不用搅拌,油到八成热时,江米条就开始蓬松了,炸的飘起来,这个时候再用筷子不停地扒拉,让它上色,变得金黄之后,用筷子扒拉发出“哗啦哗啦”的声音,用笊篱捞出,控油,装入容器里。

第五步,另外起锅,最好是不粘锅,倒入五十克白糖,再倒入十克凉白开,开小火熬糖,白糖全部融化,里面出现均匀的小气泡,糖熬好了,把炸好的江米条倒进去,用铲子搅拌,使江米条个个都被糖浆裹上,这时候关火,关火后继续上下搅拌,直至出现糖霜,江米条做好了。

做好的江米条酥脆香甜,没有任何添加剂,自己做的安全,放心。

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