李妈妈焖面条的做法过程?
食材用料
面条 二斤
豆角 二斤
焖面条的做法
1.肉炒豆角,炒好放水
2.水开后,放面条,把面条放匀……
3.盖上盖中火大概焖5-8分钟,拿筷子挑一下
4.一碗香喷喷的焖面就出锅了……
做法:
1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易的减肥成果。
2,油烧到七成热,就是有一点点冒烟的时候,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。
3,猪肉断生后,放入洗干净的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,这个不能偷懒,豆角以五厘长左右为好,青椒要切成块状。
4,豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油,把豆角和青椒里的水份炒出来,再加从猪肉里逼出来的油,菜汤不就有了
5,把菜汤倒到一个稍大一点的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面,然后在菜汤中加入一定比例的凉水,我是按1:1的比例加的,把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到。
电饭煲焖面条的做法步骤?
1、细面条:500克,将面条蒸制8分钟左右至八成熟,成熟后将面条打散晾凉备用。
2、准备食材:
豆角:300克,大葱:1段,木耳:4朵,香菇:4朵,银耳:半朵,鸡蛋:2个,五花肉:150克,酱油:5勺,老抽:1小勺,甜面酱:3勺,盐:7克
3、鸡蛋炒成块儿。五花肉切丝,加少许干淀粉和蛋液滑炒制熟。豆角、香菇切丝备用。
4、锅中放油,放入葱花炝锅。倒入豆角丝、木耳、银耳、香菇、肉丝进行煸炒,豆角五成熟时,加入酱油、老抽、甜面酱、盐和水。水量以可以没过食材为宜,将水烧开。
电饭煲焖面条是一种简单而美味的家常料理,以下是制作电饭煲焖面条的步骤:
材料:
- 面条 适量
- 水或高汤 适量
步骤:
1. 准备食材。将面条用清水洗净并沥干,蔬菜切成合适的块状,肉类切成薄片或丁块。
2. 预热电饭煲。将电饭煲插上电源,按下预设键预热。
方法:
1:新鲜的面条备用
2:胡萝卜洗净,去皮,用刨刀刨成丝。葱洗净,葱绿切成长段。
3:葱白切小段,以备爆葱油。洋葱洗净,切丝。海蛎干洗净备用。
5:冷锅入油,下葱白爆香。
6:待葱白稍***成金***,下海蛎干炒香,然后依次加入洋葱胡萝卜,加1勺盐巴,炒到洋葱稍***软。盛盘备用。
7:用炒胡萝卜洋葱剩下的油将瘦肉稍微煸炒一下,盛盘备用。
8:电饭锅内加入开水,放入炒好的洋葱胡萝卜海蛎干,待水开后放入鲜面,根据个人口味适当放点蚝油、盐巴(我平常就不喜欢加味精和鸡精,所以调味料比较简单)。注意,水不能太多,以面条刚露出水面一点点为好,否则面条会太糊。盖上锅盖,煮到电饭锅跳保温后,不着急打开盖子,再焖5~10分钟。