白醋在大白菜上的用法？
1、在对大白菜喷洒食醋时一定要经过稀释后再喷洒，以免直接喷洒食醋灼伤叶片，一般将白醋稀释300-500倍后就可以喷洒在大***上。
2、首先是喷洒食醋的次数，虽然给大***喷洒食醋可有效提高大***的产量，但是喷洒食醋的次数不可过多，一般在大***生长期间喷洒3-5次，每隔5-7天喷洒一次，听有经验的菜农说，喷洒食醋的***要比不喷洒的***增产在20%-30%之多。
3、虽然在种植***时天气已经凉快起来了，但是中午时天气依然还很热，如果在中午喷洒的话容易使食醋稀释液快速蒸发，起不到增产的作用，所以最好是下午5点太阳即将下山时再喷洒，一般***表面沾满了食醋稀释液就可以，如果在喷洒后6小时之内出现降雨后可以再补喷一次。
1斤白醋加多少水喷***？
一斤白醋或要加300~400斤水
白醋配比度一般在300~400倍，也就是说一斤白醋要对300~400斤水，这样才能够达到喷洒在***上面有效果。当然随着温度的升高，对于白醋或米醋的配比度相对来说要小一些，一斤醋一般兑400斤水左右，因为温度过高容易被***叶所吸收。
醋***的家常做法？
1、准备食材，将***斜刀片成薄片。
2、片切好的***帮与菜叶分别入好。
4、锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
准备食材：半块***、干海椒、干花椒、泡生姜、泡海椒
第一步：先将***撕成小块，***的老梗老筋不要，这样口感会更好。
水开后，水里放一点食盐，放一点油，将***放入锅中，这样是为了增加***的底味和亮度。
第二步：焯水一分钟，将***捞出放入清水里，这样炒出来的***更加清爽入口，现在将过凉的***捞出盘中备用。
所用食材：大***半个、大蒜、姜、干辣椒；陈醋、生抽、糖、盐、胡椒粉、味精
1、大***的叶子用手撕成大片备用，***梗斜刀切瓦片，***梗的含水量太高，2斜刀切可以让接触面增大，利于水分的渗出并入味好吃。
2、姜和蒜切碎备用，碗中加入3勺陈醋，2勺生抽，半勺糖、半勺胡椒粉、1勺干淀粉，适量的盐和味精拌匀备用。
3、锅中稍微多点的油，下入姜米、蒜末、干辣椒炒香。
4、先加入***梗，中火翻炒大约3分钟左右，炒到***梗略***软。
*** 陈醋，生抽 ，老抽，盐，味精，白砂糖，鸡精，玉米淀粉，葱，姜，蒜，花椒，辣椒
一勺陈醋，一勺生抽，半勺老抽 ，盐少许，鸡精调味，一勺白砂糖，少许清水玉米淀粉搅拌备用
油热炸香花椒，下入干辣椒，葱，蒜炝锅，在下入***帮断生
下入***叶炒至断生淋入调好的酱汁，大火翻炒即可。
先把洗干净的***切丝，青大蒜切小段。热锅倒油，先放入蒜片爆香，放入切好的***翻炒，再放入一小勺盐，放上野山椒，翻炒均匀，再放入白醋、白糖两勺提鲜，炒匀放入青蒜叶，翻炒断生装盘美味即成
