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海绵蛋糕做法凉拌菜,海绵蛋糕做法凉拌菜怎么做

  1. 面包机版海绵蛋糕最正宗的做法?
  2. 海绵蛋糕的做法和配方?

面包机海绵蛋糕正宗做法

材料(6寸蛋糕用量):鸡蛋:3只(小的话4只)、糖45克、低筋面粉:60克、油:25ml步骤

1、将鸡蛋(全蛋)、糖全部加入无水无油的盆中

2、用电动打蛋器打发鸡蛋,大约15分钟左右。

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(图片来源网络,侵删)

3、面粉分两次筛入鸡蛋糊中,第一次筛好之后要先拌匀再筛入剩下的面粉。千万不要画圈搅拌,而是要用刮刀从下往上翻拌,以免鸡蛋糊快速消泡。

4、将25ml油加入蛋糕糊中,拌匀。

5、将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具,将表面的气泡挑掉刮平。

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6、将面包机调制烘烤功能,放入模具,50分钟时间即可。

海绵蛋糕的做法和配方

配方:

黄油 22g

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鸡蛋 3个

糖90g

可可粉 20g

低筋面粉70g

做法:

1

融化黄油,将黄油倒入一个小碗里,然后取一个锅,将锅里的水烧至盆底冒小泡,然后将小碗坐上去

2

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