如何制作巧克力蛋糕？
巧克力蛋糕具体做法如下；
1.将巧克力隔水溶化成浆。
（图片来源网络，侵删）
5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
8.烤好后将蛋糕脱模。
（图片来源网络，侵删）
9.撒上可可粉，并用蓝莓和树莓做装饰，美味的巧克力蛋糕就做好啦。
如何制作巧克力蛋糕？
用料
黑巧克力70%可可含量 200克鸡蛋 6个面粉 50克糖 130克黄油 150克盐 1克
巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
1，蛋清和盐混合打发成棉花状，再加入20克糖继续混合打发后备用 2，蛋黄，糖，黄油混合搅匀后加入软化后的巧克力继续搅拌 3，再加入面粉搅拌均匀 4，最后加入第1步备用的打发蛋清，用翻拌法将其拌匀。
巧克力蛋糕具体做法如下；
1.将巧克力隔水溶化成浆。
2.将淡奶油倒入巧克力浆搅匀。
3.蛋白中加入砂糖后打发至干性发泡。
4.放入蛋黄搅拌均匀。
5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。
6.加入可可粉和融化的黄油再次拌匀。
7.将面糊倒进模具，隔水烘烤50分钟。
8.烤好后将蛋糕脱模。
9.撒上可可粉，并用蓝莓和树莓做装饰，美味的巧克力蛋糕就做好啦。
巧克力蛋糕的家常做法？
黄油和巧克力隔热水融化，加入糖粉，盐，牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，放入低筋面粉，可可粉和泡打粉，加入巧克力酱 ，装杯，烤箱180度提前预热5分钟，再放入蛋糕杯烤30分钟。
