准备食材:猪蹄 2只 、 火鸡面 1块 、 西红柿 2个 、 上海青 1朵 、 香菇 6朵 、 火锅底料 1半 、 大料 1盒 、 姜蒜 蒜6瓣，姜4瓣 、 酱油 适量 、 豆瓣酱 2勺 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 酱油 适量
步骤1、备好炖猪蹄的调料（还有豆瓣酱，酱油，忘照了）
步骤3、下姜蒜，火锅底料，豆瓣酱炒出红油。加水，水开下猪蹄。（颜色不深可加些酱油）
步骤4、尝下汤汁，适当放盐（汤汁要咸一点，这样猪蹄更能入味一些），煮5分钟，倒入高压锅中，放入大料盒（水漫过猪蹄即可）压20分钟，出锅
步骤6、香菇提前泡好，等猪蹄做好了，和上海青一起下锅煮2-3分钟，放置备用
步骤7、火鸡面煮7-8分钟出锅备用
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