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凉拌黄瓜盖面的做法

  1. 凉拌黄瓜盖面做法?

凉拌黄瓜盖面做法

非常适合夏天的一道凉拌面,清凉爽口味道非常香!接下来教给大家“凉拌黄瓜面”的具体做法,非常简单! 【凉拌黄瓜面】 原材料:黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉面粉

1、首先将黄瓜清洗干净去掉皮将黄瓜皮放到料理机中,倒入适量的水榨成汁,黄瓜放到一旁备用

2、准备面粉300克加入3克盐,然后用炸好的黄瓜汁倒进面粉中用筷子搅成棉絮,然后用手揉成面团

凉拌黄瓜盖面的做法
(图片来源网络,侵删)

3、将面团放到碗中盖上盖西醒发10分钟。取一个小碗,在碗中打入两个鸡蛋打散备用,西红柿对半切开。

4、然后再将西红柿去掉蒂,切成片块放到碗中备用,削过皮的黄瓜切成丁放到碗中备用。

工具材料:

凉拌黄瓜盖面的做法
(图片来源网络,侵删)

黄瓜半根、面条适量、蒜瓣2个、花生米适量、小葱2-3根等

01

需要把做凉拌面的食材提前做准备一下,面尽量挑选挂面口感会更好;也有很多人喜欢手擀面可以,但要注意面的软硬度。

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02

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