凉拌黄瓜盖面做法?
非常适合夏天的一道凉拌面,清凉爽口味道非常香!接下来教给大家“凉拌黄瓜面”的具体做法,非常简单! 【凉拌黄瓜面】 原材料:黄瓜、西红柿、鸡蛋、瘦肉、面粉。
1、首先将黄瓜清洗干净去掉皮将黄瓜皮放到料理机中,倒入适量的水榨成汁,黄瓜放到一旁备用。
2、准备面粉300克加入3克盐,然后用炸好的黄瓜汁倒进面粉中用筷子搅成棉絮,然后用手揉成面团。
3、将面团放到碗中盖上盖西醒发10分钟。取一个小碗,在碗中打入两个鸡蛋打散备用,西红柿对半切开。
4、然后再将西红柿去掉蒂,切成片块放到碗中备用,削过皮的黄瓜切成丁放到碗中备用。
工具材料:
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需要把做凉拌面的食材提前做准备一下,面尽量挑选挂面口感会更好;也有很多人喜欢吃手擀面也可以,但要注意面的软硬度。
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