咖啡蛋糕卷的做法？
1. 准备材料：鸡蛋 4 个、细砂糖 80 克、低筋面粉 80 克、咖啡粉 10 克、玉米油 50 克、牛奶 50 克、柠檬汁几滴。
（图片来源网络，侵删）
4. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
1· 所需食材称重备用，黑咖啡粉倒入开水45克冲泡调匀，再倒入纯净水40拌匀，中和一下咖啡的温度。
（图片来源网络，侵删）
2· 蛋清蛋黄分离（放蛋清的容器需无水无油，用的是冰箱冷藏的鸡蛋），4个蛋黄用蛋抽拌匀。
3· 倒入温度适中的咖啡液85克拌匀，再倒入玉米油60克搅拌均匀。
4· 筛入低筋面粉85克，用划Z字的方式拌至顺滑细腻的面糊。
（图片来源网络，侵删）
5· 蛋清滴入几滴柠檬汁和香草精，分3次加入细砂糖60克打发至有大弯头即可。
6· 分一小半倒入咖啡面糊，翻拌均匀（重点是翻拌），然后再全部倒回剩余的蛋白霜里继续翻拌均匀。
7· 烤盘（尺寸28×28）铺上油纸，倒入拌匀的蛋糕糊，表面稍微抹平整一点。
8· 烤箱130度预热，中层，烤35分钟，烤好拿出来脱模，撕去油纸散热。
10· 等蛋糕放凉后，在不光滑的一面抹上奶油，中间厚点，边缘薄一点。
制作咖啡蛋糕卷首先准备材料：鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉50克、黄油20克、热水20克、速溶咖啡粉3克。
然后先打发蛋黄和30克糖至浓稠，加入黄油拌匀，筛入面粉搅拌均匀。
蛋白和剩余糖用打蛋器打发至湿性发泡，分次加入蛋黄糊中轻拌均匀，倒入烤盘铺平。放入预热好的烤箱中烤制10分钟。
烤好后取出晾凉，抹上事先调好的咖啡奶油，卷起即可。
咖啡和蛋糕搭配的文案？
慵懒的午后，惬意地坐在柔软的沙发上，手边一杯香醇的咖啡，一盘诱人的糕点，这样的生活简直不要太幸福了。咖啡和蛋糕的搭配，不是两种食物简简单单的叠加，而是要相互融合已达到1+1＞2的效果，给我们带来更美味的享受。
