榛子巧克力夹心千层蛋糕做法?
榛子巧克力夹心千层蛋糕是一道美味诱人的甜点,下面是一种常见的做法:
材料:
- 横向切片的千层蛋糕皮
- 300克榛子酱
- 250克巧克力酱
步骤:
3. 在榛子酱上涂抹一层巧克力酱,同样要均匀涂抹。
2· 将黄油隔水化好,倒入碗中搅匀,然后在倒入牛奶,搅匀后过筛。
3· 平底不粘锅刷薄薄一层黄油。
4· 开小火,倒数适量的面糊,轻轻晃动平底锅,使其均匀的平铺在平底锅中,待锅中饼皮表面鼓起小泡,即可出锅了。
5· 将做好的饼皮去掉四周的杂边,使其成为规则的圆形,放凉备用。
6· 将带奶油,适量细砂糖(奶油和细砂糖的比例大概是10:1,可根据个人口味适当调整)和榛子巧克力酱放在一起,然后打至9分发即可。
7· 凉透的可丽饼皮放上打好的奶油抹匀后再盖上一层可丽饼皮,以此类推,一个千层大概需要18张左右的饼皮,每抹两层奶油后可抹一层榛子巧克力酱,味道很浓厚。
8· 全部都叠好后在最上面一层撒一层薄薄的可可粉就大功告成了
9· 可以开始品尝美味了
巧克力千层做法?
做法如下:
准备材料:白糖、黄油、牛奶、鸡蛋、吉士粉、玉米淀粉、低粉、巧克力粉、淡奶油。
制作步骤:
②全蛋液一个盆,搅拌均匀,慢慢倒入上步骤混合液中,边倒边搅。
③把吉士粉,玉米淀粉,低粉加入上步搅拌均匀的液体中,适当加入巧克力粉,搅拌好,用筛网过滤。
④用小勺将上平底锅,小火煎至边缘发白,翻面再煎,有香味即可。
⑤食材分量大概可以煎20层左右,注意不能太厚,影响口感。
⑥淡奶油打发到纹路不消失即可,一层一层铺好,如果想要甜一点,可以筛一些糖粉。
⑦顶层可以用糖粉、巧克力粉点缀。
法式巧克力千层正宗做法?
制作法式巧克力千层需要以下材料:
- 150克面粉
- 50克可可粉
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙糖
- 2汤匙玉米油
- 2个蛋黄
- 300毫升牛奶
- 150克黑巧克力碎片
- 100克榛子碎片
巧克力千层怎么保存?
可以用常温保存方法,可以保存一天的时间是不能过夜的,否则奶油就会变质,口感变得非常差,如果是在炎热的夏季那么千层蛋糕一定不能过夜以后再吃,即便是放在冰箱里面保存,也没有办法保证它的口感,所以千层蛋糕最好当天吃完,放到常温底下保存是不能保存太长时间
可以密封冷藏,千层吃不完可以把它放到冰箱里面冷藏保存,首先需要用密封袋或者保鲜膜给包起来,然后再放到密封盒里面阻隔空气密封冷藏保存,可以保存72个小时,但是超过这个小时就没有办法保证是否还可以吃。