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千层巧克力蛋糕的做法,千层巧克力蛋糕的做法窍门

  1. 榛子巧克力夹心千层蛋糕做法?
  2. 巧克力千层做法?
  3. 法式巧克力千层正宗做法?
  4. 巧克力千层怎么保存?

榛子巧克力夹心千层蛋糕做法

榛子巧克力夹心千层蛋糕是一道美味诱人的甜点,下面是一种常见的做法:

材料:

- 横向切片的千层蛋糕皮

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(图片来源网络,侵删)

- 300克榛子酱

- 250克巧克力酱

- 300毫升奶油

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步骤

1. 准备一个平底容器,底部铺上一层千层蛋糕皮作为底层。

2. 在底层加入一层榛子酱,并用刮刀均匀铺开。

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(图片来源网络,侵删)

3. 在榛子酱上涂抹一层巧克力酱,同样要均匀涂抹。

1· 先将鸡蛋砂糖,低粉,可可粉,盐倒入碗中搅匀。

2· 将黄油隔水化好,倒入碗中搅匀,然后在倒入牛奶,搅匀后过筛

3· 平底不粘锅刷薄薄一层黄油。

4· 开小火,倒数适量面糊,轻轻晃动平底锅,使其均匀的平铺在平底锅中,待锅中饼皮表面鼓起小泡,即可出锅了。

5· 将做好的饼皮去掉四周的杂边,使其成为规则的圆形,放凉备用

6· 将带奶油,适量细砂糖(奶油和细砂糖的比例大概是10:1,可根据个人口味适当调整)和榛子巧克力酱放在一起,然后打至9分发即可。

7· 凉透的可丽饼皮放上打好的奶油抹匀后再盖上一层可丽饼皮,以此类推,一个千层大概需要18张左右的饼皮,每抹两层奶油后可抹一层榛子巧克力酱,味道很浓厚。

8· 全部都叠好后在最上面一层撒一层薄薄的可可粉就大功告成了

可以开始品尝美味了

巧克力千层做法?

做法如下:

准备材料:白糖、黄油、牛奶、鸡蛋、吉士粉、玉米淀粉、低粉、巧克力粉、淡奶油。

制作步骤:

①把白糖、黄油切块,牛奶放一个盆,隔水煮沸,搅拌均匀。

②全蛋液一个盆,搅拌均匀,慢慢倒入上步骤混合液中,边倒边搅。

③把吉士粉,玉米淀粉,低粉加入上步搅拌均匀的液体中,适当加入巧克力粉,搅拌好,用筛网过滤。

④用小勺将上平底锅,小火煎至边缘发白,翻面再煎,有香味即可。

⑤食材分量大概可以煎20层左右,注意不能太厚,影响口感

⑥淡奶油打发到纹路不消失即可,一层一层铺好,如果想要甜一点,可以筛一些糖粉

⑦顶层可以用糖粉、巧克力粉点缀。

法式巧克力千层正宗做法?

制作法式巧克力千层需要以下材料:

- 150克面粉

- 50克可可粉

- 1/4茶匙

- 2汤匙

- 2汤匙玉米油

- 2个蛋黄

- 300毫升牛奶

- 150克黑巧克力碎片

- 100克榛子碎片

巧克力千层怎么保存?

可以用常温保存方法,可以保存一天的时间是不能过夜的,否则奶油就会变质,口感变得非常差,如果是在炎热的夏季那么千层蛋糕一定不能过夜以后再吃,即便是放在冰箱里面保存,也没有办法保证它的口感,所以千层蛋糕最好当天吃完,放到常温底下保存是不能保存太长时间

可以密封冷藏,千层吃不完可以把它放到冰箱里面冷藏保存,首先需要用密封袋或者保鲜膜给包起来,然后再放到密封盒里面阻隔空气密封冷藏保存,可以保存72个小时,但是超过这个小时就没有办法保证是否还可以吃。

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