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婚庆蛋糕三层

  1. 三层的中式蛋糕怎样组装?
  2. 三层蛋糕带支架做法?
  3. 4寸6寸8寸三层蛋糕配方?

三层的中式蛋糕怎样组装?

中式蛋糕,也称为传统中式糕点中国风格的蛋糕,通常指的是***用中国传统风味和装饰特色的蛋糕。三层的中式蛋糕组装通常是为了庆祝特别的场合,比如婚礼生日或节日。以下是一个基本的三层中式蛋糕的组装步骤

1. 准备工作:

- 确保每层蛋糕都已经制作完成并且冷却。

婚庆蛋糕三层
(图片来源网络,侵删)

- 准备用于搭建蛋糕的转台、刮刀、抹刀、支撑棒(或者竹签)、以及用于固定蛋糕的胶带或牙签

- 准备蛋糕之间的夹层材料,如奶油霜、果酱水果片等。

- 准备蛋糕外部装饰,如奶油霜、鲜花、巧克力片、杏仁片等。

婚庆蛋糕三层
(图片来源网络,侵删)

2. 搭建底层:

- 将第一层蛋糕放在转台上,并用刮刀或抹刀涂上一层薄薄的奶油霜或者其它夹层材料。

- 如果使用支撑棒,将其插入蛋糕中心以便于之后叠加上层蛋糕。

婚庆蛋糕三层
(图片来源网络,侵删)

3. 叠加中层:

三层蛋糕带支架做法

制作三层蛋糕带支架的过程相对复杂,需要一定的烘焙技巧。以下是一个简化的步骤指南,帮助你制作出一款美观的三层蛋糕:

### 材料准备:

- 面粉

- 糖

- 鸡蛋

- 牛奶

- 黄油

- 泡打粉

- 食用色素(可选)

4寸6寸8寸三层蛋糕配方

鸡蛋 3个 、 细砂糖蛋黄用) 20g 、 牛奶 30ml 、 油 30g 、 低筋面粉 50g 、 盐 少许 、 细砂糖蛋清用) 50g

烹饪步骤

1/8

烤箱上下火160度预热。蛋清蛋黄分离

2/8

蛋黄中依次加糖、油、牛奶,每次都用手动打蛋器打散,因为电动打蛋器会把材料溅的到处都是。

3/8

面粉中混入泡打粉用筛网筛入,然后用刮刀混合蛋黄糊。

4/8

下面开始打发蛋清。先加入柠檬汁,分三次加入砂糖,用电动打蛋器充分打发蛋白

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