本文目录一览：
- 1、山药(淮山)怎么做菜才好吃?
- 2、鲜淮山,墨鱼干,茶树菇,发菜,猪颈骨煲汤
- 3、淮山鸡肉汤的做法窍门
- 4、广东人求广东家常汤的做法
- 5、香菇、菜干可以一起煮吗
- 6、淮山瘦肉菜干粥,怎么做?有什么作用?
山药(淮山)怎么做菜才好吃?
1、淮山怎么做好吃---淮山炒肉 淮山炒肉算上是一种最简单的关于淮山的吃法，而且它的口感不赖，是一道非常适宜的家常菜。它的做法是：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。
2、食材：山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜 山药去皮先切段，然后切成菱形片 切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、准备食材：淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量。大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水。烹饪步骤 将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。
鲜淮山,墨鱼干,茶树菇,发菜,猪颈骨煲汤
首先汤底就是猪颈骨了。先把猪颈骨氽水之后捞出洗净，在放在清水中文火慢炖两个小时。如要汤底浓稠一点可以放少许油把猪骨炒一下在放清水炖，这样汤头雪白，而且味道浓郁。然后放少许的墨鱼干。墨鱼干先要发好。
以淮山墨鱼干猪骨汤为例，主要功效与作用：滋阴养血、健脾益肾，推荐人群：阴虚或者经常熬夜的人。墨鱼干性平、味甘咸，有滋补肝肾、滋阴养血的功效，中医古籍《随息居饮食谱》提及它“最宜妇人”。
可以，墨鱼、淮山、莲子都是健脾固肾的好食材，加上健脾和胃，宁心安神的茯苓，这款汤可以健脾利湿，对脾虚引起的腰酸背痛有一定的疗效。
墨鱼最好不要和铁棍山药一起来炖，因为味道口感和营养有所不搭配，达不到理想的食用效果和功效。
猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片； 砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和胡萝卜片，炖3 个小时，加入精盐、味精调匀即可。
淮山鸡肉汤的做法窍门
看到淮山块开始边缘融化加适量食盐调味，撒上葱花即可。成品 小窍门 淮山容易煮烂，一般后面才放，煮熟后两分钟即可，过久会溶汤中。淮山煲鸡汤的做法2 全部材料就这些。把鸡改刀成小块 上锅进凉水焯一下 煮开就好。
作法鸡宰后，清洗腹部，切割成一小块，清洗圆葱和姜，生姜片，圆葱结。2。把切完的黑椒鸡块放进锅中，添加充足的凉水，烧开。去掉白沫子；加一汤匙米酒；放进生姜片葱结；6。把水烧开，调低火。
淮山煲鸡汤的方法1 温补益胃的淮山鸡汤的做法 红枣，枸杞，沙参，洗干净备用。红枣去核不会太燥热。淮山药洗干净切好用水泡着备用。因为不想吃太多肉，就在超市买了鸡壳。鸡壳是鸡去了内脏和肉之后的骨壳。
鸡洗干净斩件待用。莲子和淮山放入水里加入软待用。将泡软的莲子去心，其它食材洗净装盘待用。锅里加入适量的清水，将斩件的鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起沥干水分待用。
一个钟后开锅，看着水少了一些。装盘来吃～，汤挺浓的。小贴士 第一次煮鸡汤买的是嫩鸡，小孩挺喜欢喝汤，下次我买老鸡回来试试。
广东人求广东家常汤的做法
做法：龙骨，鸡骨草等材料洗干净，然后一起倒入煲内，加适量的水，少许盐， 煲1至2小时左右，即可享用。 功效：鸡骨草是一种清热利湿，健脾养胃的一种很好的药材。
广东夏天煲汤食谱 玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
木瓜花生[_a***_] 木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。
做法同1。禽类 7。 瑶柱褒鸡汤 光鸡一只出一下水（就是把肉在滚水里烫一下，把腥味去掉），瑶柱数颗冲洗一下。把鸡和瑶柱放在一大锅水里煮滚，改成小火褒三小时。汤褒好后下盐调味。
香菇、菜干可以一起煮吗
1、这个时候基本上可以放入菜干了，就是洗好的，放入之后焖半个小时左右就可以，出锅的时候可以加点味精。
2、排骨玉米红萝卜红枣香菇可以一起煲汤。材料：红萝卜、排骨、玉米、菜干、红枣、枸杞、香菇、盐、水、适量 制作方法：所有材料清洗干净，红萝卜、玉米改刀成大块。排骨冷水下锅，加姜片、葱段、料酒去腥，水开后捞出。
3、可以。淡菜干是营养食材。香菇是食材佐料。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，同时也是常用营养佐料。三样东西没有冲突，加在意起没有影响，反而鲜美。
4、对一个孕妇来说，饮食多样性，营养均衡，对胎儿的发育是有益，但一些食材也有禁忌，这些要咨询一下妇科医生，排骨含钙多多多吃可以但不能过量，香菇属拯应少吃，平时饮食按自己饮食习惯就可以，饭、粥均可，不用刻意改变。
5、将买来的新鲜香菇用活水洗净（干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下），将新鲜香菇的拔和盖分开。煮香菇在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇，2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精。
6、干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用；芹菜切末备用；鸡蛋打散后，放入油锅中以中火炸至酥黄状后取出备用。取一炒锅热锅后，放入绞肉炒至香味出来，再加入大骨高汤、作法1的香菇丝和鸡蛋一起煮10分钟。
淮山瘦肉菜干粥,怎么做?有什么作用?
淮山药猪瘦肉粥的做法流程 熬粥的锅，一半大骨汤一半水，使用量看用餐总数，添加煮熟的稻米，用煮熟的稻米，较为非常容易炖烂并且省时省力，一般下午多蒸点，存着夜里用。火灾烧开，添加切切丁的淮山药，转低火。
淮山瘦肉粥怎么做1 养生补气的淮山瘦肉粥的做法 淮山切小块，瘦肉剁碎，剁碎的时候加点生粉，再撒一点盐，最后放在碗里倒一点酱油，这样入味。然后入锅，煮粥模式，加入枸杞，我的.电压力锅只煮了20分钟就好了。
促进消化 山药瘦肉粥中不仅含有丰富的膳食纤维，并且山药瘦肉粥还含有丰富淀粉酶、多酚氧化酶等成分，能促进脾胃消化和吸收，保护肠胃粘膜，还对因脾胃虚弱而引起的食欲不振、消化不良都有一定改善作用。
菜干瘦肉粥含有丰富的钙质，而且这些钙质易于人体吸收和利用，起到补钙的效果，另外，菜干瘦肉粥含有维生素C和E，特别在冬天空气干燥，这个时侯吃菜干瘦肉粥可以降火，为肌肤补充水分，可以起到滋润身体，美容护肤作用。
材料：猪瘦肉150g，铁棍淮山一根，姜适量，葱适量，枸杞适量，盐适量，生粉适量，花生油适量，大米适量。大米煮粥，瘦肉和生姜切丝，加上姜丝，葱梗，生粉，盐，花生油，抓匀腌制20分钟。备用。
