回家吃饭豆瓣鱼怎样做？
1.准备材料，鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净，在两面个轻轻划四五刀，用少许胡椒粉和黄酒抹在鱼身上腌一下去腥气
2.葱姜蒜切细末，豆瓣酱剁细备用，锅烧热下少许植物油烧到八成下鱼大火两面煎黄即可出锅，不可以久煎，鱼会变老
3.大约煎成这个样子就可以了，把煎鱼的油倒掉，放一些新油，油量稍微比平时炒菜大一些，小火温油煸豆瓣酱至吐油酥香
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4.放葱姜勺末中火煸香，约十秒就可以了，下酱油和黄酒大火爆香，然后下热水放白糖烧开后把鱼轻轻放入汤中，小火烧五分钟然后翻身在烧五分钟后把鱼盛到盘中，把锅里的汁勾一个薄芡后放醋，然后浇到鱼上即可
制法: 活鲜鱼治净后在两面各轻剞5刀。炒锅置旺火上，放菜 油烧至210℃，下鱼煎至两面微黄。
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留适量油，将鱼拨到锅 边，下豆瓣、姜、蒜炒香，加肉汤、盐、料酒、酱油、食糖。
拨 入鱼，用中火慢烧10分钟翻过，再烧至鱼肉熟透，盛入鱼 盘。
锅内用水淀粉勾芡，加葱花、味精，滴少许醋合匀起锅， 浇在鱼上即成。
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回家吃饭浸汁鱼如何做？
回家吃饭浸汁鱼的做法如下：
首先，将鱼去内脏、洗净，打花刀，用料酒、盐均匀涂抹在鱼身上，撒上姜丝，腌制20分钟12。
接着，准备糖醋汁，将生抽、白糖、香醋、鸡精、香油混合备用，同时将葱、蒜切末，备好水淀粉和番茄沙司12。
然后，将腌制好的鱼均匀涂抹干淀粉，下锅炸至金黄，鱼头处需多炸一会儿12。
最后，用炸剩的油爆香葱蒜末和蔬菜丁，加入番茄酱和调好的糖醋汁，再加入水淀粉大火收汁至粘稠，将炒好的酱汁浇在鱼身上即可12。
网上买的鱼回来不能吃东西吗？
刚刚买回来的鱼确实不能喂食。
因为刚刚从花鸟鱼市场买回来的鱼，需要先进行过温过水，全部适应了现在的生活和水质环境后，才能放在鱼缸里面，由于环境的变化鱼极容易造成疾病，所以几天内暂时不能喂食，并且在几天后看看鱼的状态，再逐步喂食。
