本文目录一览：
- 1、韭菜黄怎么炒
- 2、韭黄炒蛋的功效及做法
- 3、韭黄炒肉蛋怎么做
韭菜黄怎么炒
锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，晾凉备用。
把400克的韭黄捡掉烂叶，然后把它洗净切成段，全部切好放盘子里备用。150克的猪肉洗净切薄片，我买的猪肉不是五花肉，是一半肥一半瘦的猪腿肉，切好放碗里备用。
韭黄炒蛋韭黄清洗干净后切段备用。取一碗，打入几个鸡蛋，放入五香粉、胡椒粉，将其搅散。锅中倒油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，煎至鸡蛋定型后盛出。
鸡蛋磕入盆内，加盐跟白胡椒粉搅散。炒熟备用。锅内加入植物油热锅，先加入胡萝卜丝炸香。然后加入韭黄大火翻炒，再加入鸡蛋，少许盐，炒匀。
韭黄炒蛋的功效及做法
1、韭黄炒蛋的功效补肾温阳：韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、***等病症。益肝健胃：韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
2、韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
3、韭黄炒蛋的做法 先把食材准备好。请点击输入图片描述 韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝。请点击输入图片描述 鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。
韭黄炒肉蛋怎么做
1、做法 1韭黄洗净，切段；猪肉洗净，切丝；红椒洗净，切条；鸡蛋嗑开，打散入碗，搅匀后入油锅煎熟，备用。2锅中倒油加热，下入韭黄和猪肉炒熟，加红椒和鸡蛋炒匀。3下盐调味，临出锅时淋上香油即可。
2、韭黄鸡蛋炒肉片 1 韭黄洗净切段。2 五花肉切成片。3 鸡蛋放入碗中打散。4 热锅下油，先放入蛋液滑炒至8成熟盛出备用。5 另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅，再放入肉片炒至变色。6 再放入韭黄翻炒均匀。
3、猪肉切片。鸡蛋放入碗中打散。韭黄洗净切段。热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟盛出备用。另起锅下油，放入姜丝炝锅。放入肉片。翻炒至肉片变色。放入韭黄段。翻炒至断生。放入鸡蛋。
