凉拌挂面怎么做？
夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。

第1步、准备食材：挂面、青瓜、香葱等；

一、准备适量挂面，待凉水开锅后，下入挂面，煮三分钟左右（尝着不粘牙就是熟了，想吃软点的，可以多煮一会）。
二、捞出挂面放到凉水里面让面条变凉后捞出。
凉拌挂面，首先，把开水烧开，加入挂面，煮一到两分钟，捞出放入清水中，捞出，再把黄瓜洗好，切成丝，再加入花生米放入面条🍜中，再把黄瓜丝放入面条中，再切点蒜头，切成丁，加入面条中，再加入酱油少许，再加入醋，提鲜，再加入辣椒油少许，拌均匀，就可以吃啦，美味的凉拌面就做好了。
先把挂面煮熟了，然后捞出来过凉水，再唠出来装盘，然后准备配菜，切个黄瓜丝，在切点胡萝卜丝木耳丝也可以来点然后就是调味了，拍点大蒜，切点葱花，放点盐，醋，味精，蚝油，生抽，也可以放点糖（根据个人喜好）喜好辣的也可以切一点小米辣，把这些都摆放在面条上，然后起锅烧点热油刺啦淋在上面搅拌均匀最后也可以来点芝麻撒上
拌面条最好吃的做法？
卖面条最好吃的做法就是首先把面条放到开水里面搓一下，再捞出来就是煮开捞出来，然后弄点葱姜蒜如果油锅炸一下，然后把面条捞到碗里面，上面加点盐，生抽，鸡精，还有一些13香麻辣鲜之类的东西，放上去之后，然后再把烧热的葱姜蒜和热油直接交上去，凉拌好均匀就可以吃了
食材
炸酱：猪肉1斤，大葱半根，大蒜半个，黄豆酱3勺，甜面酱2勺，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，十三香1勺
佐料配菜：面条，黄瓜丝，葱丝
做法：
锅中入油，放入肉丁煸炒到变色，放入葱碎和调好的酱料，翻炒一会儿，放入干辣椒和蒜末
1、继续翻炒到肉变得红亮，加入碗清水，小火煮至黏稠，大约6~7分钟
2、面条煮熟过凉水放入盘中，加入黄瓜丝葱丝，倒三勺炸酱，拌均匀即可
食材面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱
【做法】
① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。③ 起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
一、葱油拌面
食材：
面条、香葱、生抽、老抽、白糖适量
做法：
1、将面条煮熟，捞出过凉，沥干水后，放入大碗里。
2、把香葱洗净，葱白和葱叶分开，切成小段状，葱叶放入面碗里，葱白部分备用。
3、热锅温油，放入切好的香葱白 ，用小火慢慢的熬成焦黄，捞出葱段，然后将油倒出备用。
4、把白糖、生抽、老抽放在小碗中搅匀，倒入锅中，熬到白糖融化沸腾即可。
二、芝麻酱拌面
