蒜苔炒肉蛋糕是一道很有营养的家常菜品，做法简单。首先将蒜苔切成小段，肉切成丁，蛋打散备用。
热锅凉油，放入蒜苔和肉丁炒熟后加入适量盐和鸡精调味，再把蛋液倒入锅中稍微煎熟。
接着将蛋糕翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。这道菜品口感丰富，清香可口，既健康又美味。建议搭配米饭一起食用，享受美好的口感享受。
1.把鸡蛋用筷子顺时针搅拌均匀，然后再锅中倒入油，然后把鸡蛋倒入锅中，然后铲成均匀的碎块
2.另起油锅，待油烧热，把瘦肉放入锅中，煸炒，然后放入胡椒粉适量，然后放入蒜苔，然后放入蚝油，再放点料酒。
3.然后放入鸡蛋，再放入盐，煸炒3分钟。
4.然后放入水淀粉，（就是把淀粉用少量水勾兑）把水淀粉倒入锅中，勾芡，让蒜苔更加入味。
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