清蒸鲽鱼怎么做？
首先将鲽鱼去鳞、去内脏、去鳃，将鱼身洗净，再在鱼身切上几刀，撒上葱、姜片和料酒腌渍一会。
将蒸锅加热至水开，将鲽鱼放入蒸锅中，蒸制12-15分钟即可，根据鱼的大小时间也不同。取出呈白色即为熟，再撒上少量酱油和香油可以增加风味。这样清蒸出的鲽鱼既健康还非常美味，低脂低热量，是非常适合减肥和健康饮食的佳品。
1/9准备鲽鱼一条
（图片来源网络，侵删）
2/9去鳞，洗净备用
4/9鱼身开口放入姜丝，均匀摸上盐，放入料酒、一半葱丝腌制20分钟左右
（图片来源网络，侵删）
5/9把鱼拿出，到掉腌料，在盘底在放入姜片葱丝
6/9鱼放在姜片上，鱼身上在放点葱丝
7/9上锅蒸10分钟
（图片来源网络，侵删）
8/9到掉水和姜，在鱼身上放上葱丝、胡萝卜丝，到入蒸鱼翅油
9/9另起一锅放入花生油烧热，浇在鱼身上
材料：新鲜鲽鱼1条、料酒适量、姜3片、葱2根、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量
做法：
1. 鲽鱼清洗干净后，在鱼身两面划上几刀，方便入味。
2. 烧一锅水，将洗好的姜片放入水中煮沸，然后放入清洗好的鱼和料酒一起煮约5分钟捞出。
3. 在锅中加入适量的清水，放入切好的葱段和姜片烧开，然后加入生抽、盐和白胡椒粉调味。
清蒸蝶鱼的家常做法？
清蒸蝶鱼是一道简单又美味的家常菜，以下是制作清蒸蝶鱼的方法：
所需材料：
1. 蝶鱼一条（约 500 克）
2. 姜适量
3. 大葱适量
4. 蒜适量
5. 生抽适量
6. 食盐适量
7. 食用油适量
8. 料酒适量
