樱花蛋糕卷家常做法？
材料：低筋面粉 60克 、 鸡蛋 4个 、 白砂糖 55克 、 牛奶 60毫升 、 玉米油 40克 、 盐渍樱花 适量 、 淡奶油 150克 、 糖（淡奶油中） 5克
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
2、筛入低筋面粉
（图片来源网络，侵删）
6、蛋清打发成湿性发泡，大弯勾状
7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
（图片来源网络，侵删）
樱花磅蛋糕家常做法？
1. 先做里面的樱花部分 ,一颗鸡蛋和40g糖粉打发,筛入50g低粉翻拌均匀樱
2. 加入融化的50g黄油翻拌均匀
3. 筛入5g红曲粉翻拌均匀
4. 模具刷一层油
5. 将混合物倒入模具放入预热好的180度烤箱25分钟,烤好后切开,压出樱花状
6. 接下来是白色的部分,两颗鸡蛋和80g糖粉打发,筛入100g低粉翻拌均匀,加入100g黄油翻拌均匀
7. 放入模具中间摆好压好的樱花 放入预热好的180度烤箱40分钟左右
做樱花蛋糕的时候，盐渍樱花要浸泡到什么程度啊？
趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来 2. 放到大盆里面，食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上 3. 然后放到纸巾上晾一夜晾干水分 4. 找一个容器，铺上一层盐，把晾好的樱花放进去一层 5. 一层樱花一层盐就这么放进去 6. 最上面垫上保鲜袋，用重物压好 7. 压两天之后倒掉渗出来的水分 8. 倒入米醋，分量大概是樱花分量的五分之一 9. 浸泡五天，拿出来阴凉处晾干 10. 最后拌入适量食盐，密封保存
