焦糖玛奇朵咖啡制作难吗？
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焦糖玛奇朵制作难吗？
大家好，我是丫头！我喜欢喝咖啡，喜欢一样食物就不会觉得制作起来有太大难度，第一次喝焦糖玛奇朵是因为味道的吸引，再后来被“甜蜜的印记”这个浪漫的名字征服！
科普一下：玛奇朵是咖啡的一种冲泡方法，焦糖玛奇朵，是在香浓热牛奶上加浓缩咖啡、香草，最后淋上焦糖而制成的饮品，把三种不同口味柔软细腻的融合在一起的甜蜜味道的英文是：Caramel Macchiato ，Macchiato是意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文按发音翻译成“玛奇朵”，“Caramel”意思是焦糖，自然焦糖玛奇朵寓意是“甜蜜的印记”。
下面分享两种制作方法，第一种是热的焦糖玛奇朵奇：
通俗的讲焦糖玛奇朵就是加入焦糖的玛奇朵咖啡，也就是在一种咖啡里面能够喝到三种不同的味道。了解了这个特点制作起来就不麻烦了。
制作：
第一步：选择颜色大小均匀的黑咖啡豆研磨，研磨的碎、萃取时间长是咖啡香浓的保证；然后把研磨好的咖啡倒在认识的咖啡过滤纸上，用90度的水分2-3次冲泡好黑咖啡；
第二步：马克杯加入一勺焦糖浆，用黑咖啡冲泡，搅拌均匀；
第三步：温热的鲜奶用奶泡机打成奶泡，铺在黑咖啡上面，绵密雪白的奶泡盖住咖啡的作用是保温；
不难，咖啡杯中加入一勺焦糖浆，然后导入黑咖啡搅匀，牛奶加热到温热，用打泡机打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子，将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪出小口，在奶泡上挤出花纹即可
其实不是很难，我自己制作过，简单的配方，简单的做法，喝起来味道特别好，可以与你分享一下，首先准备的原料有，炒制好的焦糖糖浆一包，超市货架的炼乳一罐，牛奶一罐，速溶咖啡粉1包，在家里制作，可由自己口味，将炼乳与焦糖搅拌均匀有粘稠状即可，调好的玛奇朵味道与太妃糖的味道很像哦，而且更香醇，通常我的比例是80克炼乳，120克焦糖，咖啡粉10克用微量的热水稀释，再用小匙舀60克调好的糖浆，喜欢奶味多一些便可多加一些热牛奶，咖啡味道浓厚多加一些咖啡，虽然玛奇朵会比较甜，个人建议不要调整玛奇朵的用量，否则玛奇朵的味道会变淡，可以通过奶或是咖啡的用量来调整，总体味道喝起来还是不错的，因为是自己在家调配自己喝，所以原料可以根据自己喜欢的味道自行调配用量，制作简单又好喝，你也可以试一下哦！！！
焦糖玛奇朵的做法:
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用磁杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
做法：
鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
