本文目录一览：
- 1、牛奶怎样烧鱼?
- 2、牛奶和鱼可以同时吃吗?
- 3、酸菜鱼和牛奶一起吃吗
- 4、鲜鱼的正确炖法
牛奶怎样烧鱼?
这样处理的鱼腥味就已经很淡了。还有根据鱼的做法不同还有一些方法，比如红烧的时候可以尝试用啤酒代替水，这样烧出的鱼特别香而且没有腥味。鲜姜去腥，大家都知道烧鱼的时候会放上一些姜丝来去鱼腥。
只要是奶就可以的。 奶可以做比目鱼的，所以用旺仔牛奶应该也可以。
问题四：烧鱼时如何去腥？ 烧鱼不宜早放姜。放姜能除鱼腥，但在做鱼的过程中过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。您可以先煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜。 还可在汤中加些牛奶或米醋或绍酒都可以除腥。
配 料：辣椒、食用盐、沙茶酱。花椒粒，白糖，白醋，酱油，白酒，生姜，大葱，牛奶（可以去腥让带鱼的口感很嫩）将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。
、怎样烧鱼鱼不碎？1烧鱼之前，先将鱼下油锅炸一下。如烧鱼块，应裹一层薄薄的淀粉再炸。炸时注意油温宜高不宜低。
牛奶和鱼可以同时吃吗?
1、鲈鱼忌与牛羊油、奶酪同食，另外患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。
2、可以的，牛奶还可以去鱼腥味。此外牛奶还可以炖鱼：主料：鱼菲力2两。辅料：牛奶小盒，小番茄2只，洋葱少许，葱段2根。
3、鱼跟牛乳全是带有较高蛋白及其碳水化合物的，并且较为非常容易被身体消化吸收，因此 我们合适病后人体的修复，大伙儿能够掌握这二者的营养成分。
4、牛奶和海鱼最好建议，可以相隔两个小时之后再进食，这样才更能确保，各自营养的有效吸收，对肠胃健康运作，有积极性的作用。牛奶营养丰富，含有人体所必需的八种氨基酸，而且还有丰富的蛋白质，可以起到美容养颜的效果。
5、三文鱼和牛奶可以一起吃，例如三文鱼牛奶豆腐汤，做法如下：主料：三文鱼头1个，豆腐150g，葱1棵，香菜1棵，牛奶80ml，姜10g 辅料：油1匙，盐1/2匙，胡椒粉1/4匙，甜辣椒适量 步骤一：食材洗净切好备用。
酸菜鱼和牛奶一起吃吗
1、不可以，酸性物质会破坏牛奶中的蛋白质，形成沉淀对身体不好。再说，本来好好的酸菜鱼为什么要加上牛奶，怪怪的。
2、虽然没吃过这道牛奶酸菜鱼，但听这个名字感觉挺像黑暗料理的。因为我们知道牛奶的味道醇厚，一般跟甜的食材搭配在一起比较合适，比如做蛋糕、做面包，做奶油才会用到牛奶的。
鲜鱼的正确炖法
炖至时可以用玉米面贴几个饼子，在这期间再放入豆泡，白菜，最后放入粉条，炖鱼时还可以和一块面做几个 卷子，最后小火炖至卷子熟了即可。
主料：青木瓜半颗、鲜鱼1尾（可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼）、水4碗、盐少许。做法：先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。
汤勺上火，加高汤、料酒、盐、味精、胡椒粉烧开，放入鱼块及葱、姜、蒜再烧沸，改用小火炖10分钟，拣除葱姜蒜，淋入醋、香油，盛入大汤碗，撒上葱丝及香菜即成。风味特点： 白色，咸鲜酸辣，汤鲜鱼嫩。
方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。
