本文目录一览：
- 1、鲜虾虾子面怎么做
- 2、鲜虾汤面的做法
- 3、徐峥都来打卡上海的三虾面,这面有什么来头?
- 4、三虾面怎么做
鲜虾虾子面怎么做
煮面锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。加虾子取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油5克、葱末5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。
鲜虾去头、去虾肠，剁成泥。 将3勺面粉和适量水混合，加入虾泥，用筷子快速搅拌至黏稠状。 将搅拌好的虾泥装入裱花袋，袋口剪出适合的宽度。 在锅中加入西红柿末、肉末、洋葱末，煮开后转小火，然后挤入鲜虾面。
第一步：热锅热油先爆香虾茸和肉丝，加入葱花和杏鲍菇翻炒。不喜欢吃葱的话可以不放。第二步：放入黄瓜片翻炒，加适量盐和生抽盛出来，接着热锅加水将虾子面放入煮熟。第三步：面条浸入凉开水，再捞出来控净水。
如果没有油面，用方便面或者其他会吸收汤汁的面）最后将炒好的虾仁放在上面就大功告成了。虾子又分海虾子和河虾子，其中以大颗、鲜甜而不咸的河虾子胜出。
食材：虾子面适量，虾或者虾仁适量，手打鱼丸适量，盐适量，香油适量，韭黄适量，胡椒粉适量。锅里准备下面的水，直接把鱼丸、虾丸一起下锅煮开水烧开后，把面线下锅煮熟，面熟出锅前把虾仁和韭黄烫熟。
加一大勺冒尖的面粉，5-8滴香油，1-5勺水，具体看面粉吸水性，面粉和水大概1：0.8份的样子。顺时针搅至完全混合，性状大概为图五粘稠状。
鲜虾汤面的做法
1、洗净锅倒入清水煮沸倒入面条，面条煮到面条没有白心，加入所有的海鲜，淋入一点香油就可上一点小葱末点缀，加入一些汤，这道食品海鲜面就做好了。
2、青菜鲜虾汤面 1 准备食材 2 海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。3 锅里水开，放点盐，下面条煮熟 4 捞出，用油搅拌好待用 5 锅里油热，放下青菜煸炒 6 待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出。
3、做法一，虾汤面 材料 鲜虾3尾，虾壳100公克，青江菜3颗，鱼板1片，细拉面100公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙 做法 鲜虾洗净剥壳，虾仁和虾壳备用；青江菜洗净，一开二切半备用。
4、材料：面适量、油豆腐适量、虾适量、小油菜适量、鸡蛋适量、油麦菜适量、老抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、小葱适量、食用油适量、香油适量、生抽适量。鲜虾洗净，去头、去虾线。
5、鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤 所需材料：将材料洗净，葱切碎，香菇切花刀。上锅入适量油，先把鸡蛋煎熟盛起。再加入适量油，炒香葱花。加入适合自己口味的盐。再加入一小勺的生抽。最后加入一大碗的水。
徐峥都来打卡上海的三虾面,这面有什么来头?
1、元一碗的三虾面最近徐峥在上海吃三虾面的新闻在社交平台上流传的很广，很多人认为连徐峥都觉得好吃的食物一定是非常好吃的，于是纷纷前往这家饭店排队购买三虾面。
2、光从其图片来看就十分诱人一把细细的面上撒着满满的虾仁，面汤上浮起绿色的葱花做点缀，看着就非常有食欲。
3、所谓三虾，即虾子，虾脑，虾仁。虾仁嫩，虾脑香，虾子鲜，配上细幼面条和特制高汤，颇有孔老夫子“绕梁三日”的余韵。一份新鲜的三虾面端上来，不得不感叹时令苏式面的精致。
4、苏式汤面的浇头品种，有数十种之多，如焖肉、炒肉、肉丝、爆鱼、块鱼、爆鳝、鳝糊、虾仁、三虾、卤鸭、壮鸡、头尾、三鲜、什锦、肚裆、甩水、卷菜、白汤蹄膀面、小羊面、凤爪面、小肉、素浇等。
三虾面怎么做
1、买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏。把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里。把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟。煮到变色后即可关火。
2、第一步 将产卵的大肚子河虾放入水桶内冲洗，待虾肚子的卵大部或全部脱落后，取出虾，然后倒入40眼的筛子内沥水，去掉壳就是虾子。
3、买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏。把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里。把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟，煮到变色后即可关火。
