红薯面粉怎么做好吃？
红薯面粉凉粉：红薯面粉100克，生抽酱油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。
地瓜水淀粉倒进器皿中，红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下，小疙瘩就没了。
随后把过虑过的水，放到器皿里，最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中，制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来，就可以扣在砧板上。
切割成条，上边放进调味品，如果有碎花生，黄瓜丝啥的也一并放进，搅拌均匀就可以服用
红薯面粉怎么做好吃呢？
这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单，希望对你有帮助。
面粉红薯饼家常做法是怎样的？
食材明细：红薯，白糖，面粉，鸡蛋，植物油等；
1.红薯洗干净，切成大块，放在高压锅里蒸熟，一般需要十分钟的样子；
2.将蒸熟的红薯取出，去皮后放在盆子里，用木棍捣烂，制成红薯泥，一边捣碎一边加入白糖和面粉，最后加少许鸡蛋液；
3.充分的搅拌均匀，制成面团后，将其分成很多个小面团，搓成小丸子，再压扁，制成饼状；
4.油锅加热后倒入适量的植物油，不要放太多，烧热之后把红薯饼放进去，两面都煎成金***后就可以出锅了。小贴士：红薯在去皮捣烂的时候，一定要趁热，这样才能够将面粉白糖融化，并且和红薯充分的融合在一起，面粉不能放太多，放太多了会比较硬，失去松软的口感，蒸熟的红薯比较沾手，所以最好是加一些淀粉在里面，这样不会影响食物成品的口感。
1、用料：红薯2根、糯米粉200克、白糖20克、白芝麻适量。
2、红薯去皮切片。
3、放入锅里蒸熟。
4、加入白糖。
5、用勺子压成泥状。
6、加入糯米粉，如果太干可以加点水。
7、揉成光滑的面团。
8、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状。
9、蘸上芝麻压实。
10、放入油锅炸至金黄。
食材明细：红薯，白糖，面粉，鸡蛋，植物油等；
1.红薯洗干净，切成大块，放在高压锅里蒸熟，一般需要十分钟的样子；
2.将蒸熟的红薯取出，去皮后放在盆子里，用木棍捣烂，制成红薯泥，一边捣碎一边加入白糖和面粉，最后加少许鸡蛋液；
3.充分的搅拌均匀，制成面团后，将其分成很多个小面团，搓成小丸子，再压扁，制成饼状；
4.油锅加热后倒入适量的植物油，不要放太多，烧热之后把红薯饼放进去，两面都煎成金***后就可以出锅了。小贴士：红薯在去皮捣烂的时候，一定要趁热，这样才能够将面粉白糖融化，并且和红薯充分的融合在一起，面粉不能放太多，放太多了会比较硬，失去松软的口感，蒸熟的红薯比较沾手，所以最好是加一些淀粉在里面，这样不会影响食物成品的口感。
