正宗锅包肉的做法?
教你做最正宗的锅包肉的做法
主料:猪里脊肉300克 胡萝卜50克 葱20克 生粉50克 蒜10克 香菜50克
将里脊肉去筋去皮后切片,将切好的肉片用刀拍软备用,葱和胡萝卜切丝,香菜洗净切段,蒜切末。
将拍好的肉片加入腌制调料拌匀腌制,生粉加入水浸泡沉淀,后倒出水加入30克花生油拌匀做成炸糊。
将腌制好的肉放入炸糊中拌匀。
锅内倒入油烧热,后放入拌匀的肉片炸至定型后捞出,油继续烧热,后再次放入油锅中炸至金***捞出备用。
教你做最正宗的锅包肉的做法
主料:猪里脊肉300克 胡萝卜50克 葱20克 生粉50克 蒜10克 香菜50克
将里脊肉去筋去皮后切片,将切好的肉片用刀拍软备用,葱和胡萝卜切丝,香菜洗净切段,蒜切末。
将拍好的肉片加入腌制调料拌匀腌制,生粉加入水浸泡沉淀,后倒出水加入30克花生油拌匀做成炸糊。
将腌制好的肉放入炸糊中拌匀。
锅内倒入油烧热,后放入拌匀的肉片炸至定型后捞出,油继续烧热,后再次放入油锅中炸至金***捞出备用。
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