本文目录一览：
崇明特色下饭菜的做法步骤图,怎么做好吃
蒸10分钟，不要蒸过头。一顿吃不完可以放速冻，下次微波炉转一下就可以啦 小贴士 规格的话，毛姑姑就好嘞。
包裹起来，大火蒸40分钟。蒸好趁热拿出来，包着屉布，用擀面杖用力敲打，把面团敲打直紧实，并形成一个形状（敲打差不多5分钟），然后把成型的年糕拿出来晾凉。年糕就做好了。吃的时候切成条，蒸几分钟就好。
胡萝卜，黄瓜切丁。鸡肉洗干净切丁，加入腌料腌制20分钟 将所有调料汁用料混在一起，调好酱汁备用 鸡丁下油锅煸炒至肉色发白，撩出沥干油 留少许底油，加入姜蒜干辣椒（也可加些花椒）一起煸炒出香味。
菠菜炖豆腐的做法 菠菜摘洗干净控水备用。请点击输入图片描述 大豆腐改刀切小块，切点葱花和姜片，抓一小把虾皮子备用。起锅烧水，放少许盐，水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。
崇明菜乳腐烧花菜怎么做法
食材：花菜、糟方腐乳 2 将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。3 取出两块糟方腐乳放入小碗中。4 用勺子碾碎，待用。5 接着，将清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
做法 北豆腐洗净切成2CM见方的方块。取一干净带笼屉的锅，把豆腐整齐地码放在笼屉上，盖上锅盖，将锅置于阴凉干燥处（温度20-25°），放置3-5天，待豆腐长出白色菌，表面变成浅***。
【配料】油腐乳，包菜，大蒜，花椒等 【烹饪步骤】在炒菜之前还是要先将所有的食材和调味料都备齐了，这样到时候会更加的方便。要不然炒菜的时候可能会发现少了其他的材料，这样又要重新准备。
花菜炒黑木耳，木耳提前三个钟泡发后洗净备用，花菜洗净切小朵绰水备用，锅中倒入适量油再倒入花菜翻炒片刻加入木耳一起翻炒，加入适量的清水焖煮至收汁，加生抽，蚝油少许老抽调味即可。
留下的叶子，用凉水洗净。02 晾干水分备用，不能晒的太干，自然水分丢失20%-40%即可。03 豆腐的腌制把买来的新鲜臭豆腐在阳光下稍微的晾晒半个小时左右，摸上去外皮稍微有点硬即可，不能太干。
崇明金瓜丝的做法
1、香葱 少许 油 适量 香油 半勺 朝天椒 1个 凉拌金瓜丝的做法 取半个金瓜，切去厚皮和囊，尽量挖干净。
2、崇明金瓜丝的做法步骤：打开真空包装的崇明特产金瓜丝。香葱洗净，再切成葱花。油锅烧热，葱花下油锅爆香，倒入金瓜丝。下盐、香油、味素拌合即可。
3、崇明金瓜丝：崇明金瓜一个、植物油适量、芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量。崇明金瓜一只，表皮清洗干净。把表皮用刀切掉，切的不要太薄，太薄的话，厚厚的表皮会影响成品的口感和质量。
4、将崇明金瓜用刀对半切开，取一半瓜去掉籽，如下图所示。蒸锅里加水，大火煮开后，放入半只瓜，盖上锅盖蒸 15 分钟。蒸熟的瓜肉，就自动变成丝，用筷子取出来即可，如下图所示。
崇明金瓜的做法大全
起油锅烧热油，放入葱花，待葱香飘出后关火，待油稍冷后倒入瓜丝中拌匀即可。凉拌崇明金瓜的做法：崇明金瓜半个、尖椒一小个、蒜两瓣、花椒粒20粒、干辣椒半个、香醋少许、盐、少许、香油少许。准备食材。
做法：首先将五花肉切成2厘米厚的小块、四季豆去头去尾洗干净、金瓜切成均匀的小块，然后用微波炉叮软。
凉拌金瓜丝的做法 取半个金瓜，切去厚皮和囊，尽量挖干净。
