
寿桃蛋糕的做法?
3.先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。倒数第一层放烤盘,烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。
4.切片器切片,打发铁塔奶油,芒果切丁,把一片蛋糕放回蛋糕模具,然后抹打发的奶油和芒果丁,再放一片蛋糕片。
5.接下来做酸奶慕斯,把奶油打发到八成比较浓稠状态,然后放入酸奶,吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀,此时比较浓稠,倒入刚才的蛋糕模具,放入冰箱过夜,早上吹风机吹一下模具周围脱模。
6.摆上寿桃和寿星老,接下来做意式奶油霜
7.把一个鸡蛋的蛋清加入16克糖打到湿性发泡不流动,之后水和糖放入不粘锅小火加热直到有小气泡也就是120°时立即关火,之后把它倒入蛋清糊用打蛋器高速搅拌到室温为止,然后用另一个容器打发软化后的黄油,之后与蛋清糊融合在一起,打蛋器低速搅拌到顺滑,红***素和黄***素跳出橙色,加入进去,放裱花袋裱花。
8.立即放入冰箱冷藏半小时候可以吃了
寿桃蛋糕在家怎么制作?
在家做寿桃,准备好原料里就可以了,这枚桃子是家有老寿星的最佳之选 。
用料
淡奶油。 600克
糖人 1
色素:红 绿
喷粉:桃红色
寿桃蛋糕的详细做法的做法 如下,
1、八寸芭比戚风一个
2、分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓
寿桃蛋糕的详细做法的用料
芭比戚风 1淡奶油 600糖人 1色素 红 绿喷粉 桃红色
寿桃蛋糕的详细做法的做法步骤
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步骤 1
八寸芭比戚风一个
步骤 2
分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓
步骤 3
取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此
这位朋友你好,很高兴能回答你这个问题,今天我给你分享一下我做寿桃的经验吧!
第一步:我们先准备好寿桃的材料,首先需要一个寿桃形的蛋糕胚子。芭比威风一个大小自己买的就行,一般都是用的8寸的,色素红色和绿色,喷粉,桃红色,奶油,还有水果,这个根据家人的喜好准备就可以,想要做的完美点就在准备一个小糖人,一切准备就绪就开始做了!
第二步:把准备好的芭比威风切4层,底下三层厚度要一样,最上面一层随便就可以!
第四步:把切好的从下往上数的第2块拿出来作为寿桃的底部,下面要窄点,上面要宽点,这步很关键关乎寿桃的形状!
第五步:在开始打奶油可以稍微多打点放着备用!
第六步:打好的奶油抹到第一层,第二层把刚切的面包最底下一层放到第二层,中间可以放点喜欢的水果,第三层,第四层依次放上去,步骤一样抹奶油和放水果,放的时候每层减掉一个角,这样寿桃的形状就出来了!
第七步:多余出来的奶油涂抹到寿桃的表面,把不好看的渣渣给遮住!
第八步:在重新打点奶油,这次奶油要打柔软点,这时候奶油里面要加糖,喜欢甜点就多加点!
第九步:把刚刚打好的奶油涂抹到寿桃上用平的小刮子把寿桃表面抹平!
第十步:抹好了寿桃表面把前面准备好的桃红色喷粉喷到寿桃上面,寿桃上面颜色要深点,下面稍微带一点点颜色就可以!