本文目录一览：
- 1、蒸年糕的做法家常做法最最简单
- 2、年糕的做法
- 3、年糕是用什么做成的
- 4、制作年糕的步骤出年糕
- 5、年糕怎么做才好吃家常做法?
蒸年糕的做法家常做法最最简单
1、将糯米粉和白糖混合搅拌均匀，加入适量清水调至合适稠度。在蒸锅上铺好湿纱布，将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅，平铺均匀。大火蒸10分钟。
2、蒸年糕的家常做法如下红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
3、黄米和糯米浸泡2个小时，大枣葡萄干浸泡30分钟。用水煮一下黄米和糯米几分钟，捞出备用。锅里放水烧开后，将捞出的米粒蒸25分钟，直到米粒成熟 。
年糕的做法
1、传统年糕的做法，没有添加剂 ，简单几步，学会就不用再去超市买了。
2、做法： 准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
3、【具体做法】1，准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉。加入玉米淀粉可以使做出的年糕软糯Q弹，而且好吃不黏牙。2，再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉。
4、年糕的做法大全 脆炸吉列马蹄糕 原料：马蹄糕适量、面包糠 适量、鸡蛋1只、生粉适量 制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。
年糕是用什么做成的
年糕是用糯米制作而成的。制作年糕的主要原料是糯米粉，辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟。
年糕是糯米做的：将糯米磨粉制糕的方法可以从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。
慈溪东埠头一年姓商人后代发明了用粳米做年糕，并逐步发展成米粉改干磨为水磨做成慈溪年糕：清朝光绪年间上虞县梁湖有个农民叫陈培基，模仿豆腐制作方法，把米用水浸透，然后水磨，做成梁湖年糕。
年糕的成分是黏性大的糯米或米粉。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。
制作年糕的步骤出年糕
1、我喜欢小一点的年糕，所以做的比较小，比较薄，根据自己喜爱去做。 在篦子上放入湿网布，放上年糕，锅里蒸30分钟。 时间到，取出晾凉，吃不完的用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷冻，吃的时候再蒸一下。
2、现有300g用凉水浸泡一夜的大米，把米洗净之后加300ml的凉水榨成米浆，把米浆倒入锅中开中小火边熬边搅拌。直至米浆熬制挂在铲子上不会掉，将100g的玉米淀粉倒在案板上摊平，把熬好的米浆放在淀粉上面。
3、做法：年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。
年糕怎么做才好吃家常做法?
辣炒年糕 材料：年糕一袋，韩式辣椒酱一小盒，圆葱丝，红萝卜丝，白菜丝，葱丝，色拉油适量。做法 年糕放进开水锅里稍煮软，取出沥干水分后切成小段；元葱、红萝卜、***、葱切成丝备用。
年糕的家常做法大全：原料：准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣***（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
做法： 准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
