本文目录一览：
- 1、牛骨头汤怎么熬白
- 2、病人喝的牛骨头汤的做法
- 3、正宗的牛骨头汤怎么熬?
- 4、牛棒骨汤的做法
- 5、孕妇牛排骨汤的做法及营养价值
牛骨头汤怎么熬白
1、牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML。汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。
2、其次就是需要***用开水熬煮，牛骨汤的奶白色主要是来自于开水和油的混合，***用开水进行熬煮的话，就比较容易煮制出比较奶白颜色的汤了。
3、牛骨洗净，然后放入煮锅中，加入适量的姜片焯一下水，再捞出来备用。把焯过水的牛骨放入炖锅中，加入所有材料，然后再倒入适量的清水。盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火炖3小时，出锅前加入适量的盐调味即可。
病人喝的牛骨头汤的做法
做法 新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上七个小时。为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。
做法：牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。番茄、洋葱、土豆切开。全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。
步骤八：盖上盖子，按“蹄筋”键即可。指示灯跳到保温键后，再次按下“蹄筋”键。（总共压了1个小时）步骤九：等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了。步骤十：炖好的牛骨头。
食材用料：洋葱适量、蘑菇适量、牛骨量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、姜几片、香菜适量。制作方法：（1）准备好牛骨头，洗干净备用。（2）锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用。
牛棒骨的做法：用料：牛棒骨600克、味达美臻品料酒1勺、六月鲜红烧酱油30克、姜1块、八角2个、桂皮1小块、白萝卜1个（300克）、盐10克。步骤：主要原材料及调味料。棒骨焯水。
正宗的牛骨头汤怎么熬?
1、牛骨用清水泡2小时以上。2，牛骨放锅里加水盖过牛骨。3，用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血。4，然后用清水冲洗干净浮沫。5，红枣、当归、桂圆、枸杞、党参、大葱放进锅里加水盖过牛骨大火煮开再用小火煮3小时。
2、步骤一：准备好炖牛骨头和所需的大料。步骤二：牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用。步骤三：牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。
3、首先使用菜刀把准备好的党参和姜切好，放一旁备用。然后塞入茶包袋中，如下图所示。把准备好的牛骨放水中焯水。去除血沫后捞出洗净，放入汤锅，加水。
牛棒骨汤的做法
步骤一：准备好炖牛骨头和所需的大料。步骤二：牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用。步骤三：牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。
把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。
接着准备一个大汤锅，注入凉水，再放入牛骨，大火烧开，放入一些白酒去腥，不要盖上盖子，然后持续开大火煮5分钟，这样做是为了让牛骨头的腥味散发出来，再一个可以使汤更浓白。
孕妇牛排骨汤的做法及营养价值
1、加入少许醋；转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。熬制约4小时；萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐；吃时加入少许香菜，口感更佳。
2、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
3、而牛排骨肉质肥腻，烹煮时容易出油，所以将两者搭配合一起，可以起到营养互补、相铺相成的作用。食材明细 牛排骨、白萝卜、葱、姜、胡椒粉、盐。牛排骨斩块。白萝卜滚刀块，姜切片。排骨焯水，移至砂锅。
4、最佳的做法是选择鲜嫩的牛排骨，烹制过程中加入适量的调料和蔬菜，用炖的方式慢慢熬制，让汤汁入味鲜香。
5、产妇牛骨头汤的做法大全产妇喝牛骨头汤。直接用骨头直接熬就可以。
