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栗子泥蛋糕做法

  1. 栗子泥蛋糕盒子的做法?
  2. 栗子蓉蛋糕是什么做的?
  3. 怎样制作栗子奶油蛋糕?

栗子蛋糕盒子做法

材料:栗子泥200克,鸡蛋4个,糖100克,低筋面粉100克,黄油50克,牛奶适量

步骤

1. 首先,将黄油放入锅中加热融化,然后加入栗子泥搅拌均匀

栗子泥蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

2. 然后,将鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器打发至蓬松状态。

3. 接着,将低筋面粉过筛后加入到打发的鸡蛋液中,用橡皮刮刀搅拌均匀。

栗子蓉蛋糕是什么做的?

原料有戚风蛋糕胚子,生栗子。

栗子泥蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

1. 准备工作:将黄油放在室温下软化,面粉、糖、坚果(如核桃腰果等)磨成细粉,栗子去壳,煮烂成蓉,蛋打散备用

2. 制作面糊:将软化的黄油和糖混合,搅拌均匀,加入面粉和坚果粉,搅拌成面糊。加入蛋液,搅拌均匀。

3. 添加蓉酱:将煮烂的栗子蓉加入面糊中,搅拌均匀。

栗子泥蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

4. 烤制:将烤盘刷上薄薄一层油,将面糊倒入烤盘中,平均抹开,放入预热好的烤箱中,调至180°C,烤制45分钟左右。

5. 喜好调整:可以根据个人喜好加入奶油巧克力等修饰。

怎样制作栗子奶油蛋糕?

栗子奶油蛋糕的做法

准备材料

蛋黄蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白

将栗子馅加入搅拌均匀

玉米油加入拌匀

少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)

蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立

舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀

拌匀后再倒回到蛋白霜中

继续用切拌的方法全部拌匀

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