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榛果蛋糕的做法,榛果蛋糕的做法和配方

  1. 太妃榛果蛋糕做法?

太妃榛果蛋糕做法

配方:低筋粉110克、可可粉12克、鸡蛋3个、糖60克、黄油80克、牛奶25克、黑巧克力45克、榛子仁60克、泡打粉4克。

做法:

1、黄油、巧克力、牛奶放入碗中。

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(图片来源网络,侵删)

2、隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊,并离火以温水保温。注意温度不可过高,否则易造成油水分离。

3、鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀,让糖融化,低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一遍,然后筛入蛋液中,搅拌成糊。

1/7 把榛子放料理机打碎待用

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(图片来源网络,侵删)

2/7 黄油加糖打发到羽毛状

3/7 分次加入鸡蛋搅打均匀

4/7 倒入打碎了的榛子拌匀(没想到榛子打碎了以后直接就是榛子酱)

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(图片来源网络,侵删)

5/7 倒入筛过的面粉酵母粉拌均匀到无颗粒

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