广东顺德煎焗罗非鱼是一道非常经典的地方美食，下面是简单的做法：
所需材料：
- 罗非鱼一条（约500克）
- 油适量
鱼肉变质有毒，不能吃。正规养殖的福寿鱼并不脏的。养殖福寿鱼不是一件容易的事情，需要进行科学管理和喂养，鱼池也需要定期消毒、防病，所以正规养殖出来的福寿鱼都是很干净的，如果鱼池不干净，会造成养殖福寿鱼的大量死亡，还会造成养鱼户的经济损失。
而如果是在水污染严重的小河小溪中捞到的福寿鱼，则是比较脏的，不建议吃。
罗非鱼在煎的过程中已经被煮熟了，因此不需要再煮很久。一般情况下，煎好的罗非鱼可以直接食用，不需要再煮。如果需要再次加热，可以用微波炉或烤箱加热，时间视个人喜好和鱼的大小而定。建议加热时不要过度，避免影响口感。总之，罗非鱼煎好后不需要再煮很久，可以根据个人口感加热后食用。
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