油泼蒜泥的做法？
2放蒸锅里蒸熟
3洒上蒜沫
（图片来源网络，侵删）
5浇在茄条上面
6洒上葱花
（图片来源网络，侵删）
8热油泼在茄条上面即可.
如下：
（图片来源网络，侵删）
步骤 1
space
因为简单又好吃，也没啥步骤，今天做凉面顺便拍了两张~ 开讲： 1蒜瓣看要拌凉菜或凉面量的需要，最简单的凉拌黄瓜3瓣应该够，如我爱吃蒜的多放几瓣。 2把蒜瓣用蒜锤或压蒜器倒烂，里面没有定式，放点葱花、青椒圈（切碎小点好吃）或干辣椒碎。 3烧油，油过了炝倒入即可备好的蒜葱花干辣椒里，用小勺攪一下，让油均匀到蒜蓉里。
步骤 2
space
放入糖 生抽 醋即可，攪一下即可。
蒜蓉油泼鲍鱼的做法？
主料
鲍鱼12只
蒜4-5瓣
味极鲜酱油一大勺
2. 去掉鲍鱼和壳连接一侧的黑色的肠胃。
3. 将鲍鱼肉平整的一面切十字花刀。
5. 蒜切末备用。
经常吃油泼蒜泥好吗？
挺好的，到了夏季，天气炎热，经常吃面食的人就喜欢吃碗凉面。当然吃凉面离不开蒜蓉，但是肠胃不太好的人，吃生的蒜蓉，很不舒服。可是，蒜是蔬菜中的口服“青霉素”，有很强的杀菌作用，应该常常吃一点的。所以我就试着将捣碎的蒜末，用热油泼一下，蒜蓉就不那么辛辣了，拌面也挺好吃。
