教你不用冰箱,10分钟快速自制冰激凌?
2.把搅拌好的汁倒进密封里
3.密封袋一定要封好口
5.冰块放在另一个密封袋里,放入盐(盐融化会吸热,冰块温度会更低,冰盐比例:3:1最佳)
冰淇淋家庭简单做法?
您好,我是嗝大鑫,很高兴为你解答这个问题[笑]
1.用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,搅拌均匀,分五等份倒入五个杯子里,分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。[来看我]
2.往两个鸡蛋中加入白砂糖,搅拌均匀。将黄油加热至融化,倒入鸡蛋中,筛入低筋面粉,搅拌成糊状。[来看我]
3.预热蛋卷机,倒入面糊,制作蛋筒皮,用蛋筒模具卷起,冷却定型。抹上融化的白巧克力,撒上糖珠。[来看我]
4.取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。[来看我]
最后祝您生活愉快[玫瑰]
夏天正是吃冰淇淋的好时候,无论是大人还是小孩都由衷的喜欢,可是外面卖的高价冰淇淋舍不得买,低价的呢又吃着不放心,这时我们可以试着在家自制冰淇淋,不但好吃而且吃着也放心,下面跟着我一起来做吧
准备材料:淡奶油250g、鸡蛋3个、小芒果1个、柠檬汁几滴、牛奶250ml
1、首先将鸡蛋打入碗中,撇去蛋清,加入白糖和几滴柠檬汁,然后开始搅打,直至将淡黄达成乳白色的蛋黄糊即可。
2、将牛奶加入到蛋黄糊中,搅拌均匀就可以上锅用小火开始煮,一定要边煮边搅拌,不然很容易造成鸡蛋结块,煮至起小泡泡的时候关火,然后冷却
3、将淡奶油和切好的芒果肉倒入榨汁机中开始打芒果淡奶油,淡奶油起泡沫、芒果肉完全成泥后就可以倒入冷却的蛋黄液中。
4、搅拌均匀以后可以将制作好的冰淇淋液放入冰箱中冷冻了,最开始冷冻时每隔半小时取出来用榨汁机打一次,反复5、6次冰淇淋就能够出柔质感了。
简单又好吃的冰淇淋就做好啦!小伙伴们学会了吗?
你好,很高兴回答你的问题
夏天天气炎热,最不能缺少的就是冰淇淋,家庭版的冰淇淋非常好吃,奶香浓郁,材料只需要牛奶、淡奶油,蛋黄、糖就可以制作成功,而且不需要冰激凌机就可以做简单做成。孩子特别喜欢,夏季必备哦
食材准备:淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g(根据个人喜好调整)、纯牛奶120g、蔓越莓干
制作步骤:
- 蛋黄加入糖用打蛋器搅拌至颜色变浅,变白
- 牛奶到入奶锅中小火烧至冒小泡微沸腾关火,然后分多次少量倒入搅拌后的蛋黄,倒的时候用打蛋器边搅边倒,千万不要一次倒太多了,会把蛋黄烫熟,在这里只是给蛋黄消毒而已
- 蛋黄倒完之后搅拌均匀,再倒回奶锅。开小火继续搅拌加热到80度,放凉
- 淡奶油打发到有小尖角,然后分为两次倒入放凉的蛋黄糊中,均匀搅拌,最后加入蔓越莓干,放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜第二天就可以吃啦
小贴士
- 淡奶油我一般用的安佳铁塔
- 牛奶不要加热过度,不然和蛋黄混合很容易成蛋黄
- 如果不喜欢蔓越莓干可以换成其他的果干
这样的冰淇淋家庭做法特别简单,而且自己做的也干净卫生,吃的放心。赶快学起来,真的超级简单!!
希望我的回答可以帮助到你!
材料
1、4个蛋黄
2、两袋纯牛奶
3、果酱(可不放)
4、二两白糖。
做法
1、把蛋黄和白糖合在一起打发,直至乳白色。(过程需要5~10分钟)
2、再把牛奶放入锅中煮开,倒入蛋黄里。(注意,要边倒边搅拌,不然鸡蛋会熟。)
3、放入冰箱下冰一个晚上,加入自己喜欢的果酱,就大功告成了!
在这炎炎的夏日,很多人可能一天一个冰淇淋都不够,但在外面买的又怕不安全,看看成份表全是一堆食品添加剂,但是家里有小孩又吵着要吃,那怎么办呢?其实我们可以自己动手做的,在家自制冰激凌,其实做法也比较简单。
家庭版芒果冰淇淋做法:
准备食材:
芒果肉200克、淡奶油160克,牛奶200克、白砂糖40克
制作方法:
1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚,把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏,然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。
2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。
3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌, 用搅拌机搅拌成浆。
4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶,装入搅拌刀,将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。
5、 盖好盖子,立即放入配套的面包机内,启动冰淇淋键,设置30分钟,把冰激凌搅拌好。