青椒炒乌贼的家常做法？
用料
青椒2颗，乌贼1尾，红萝卜适量，酒少许，姜丝少许，酱油少许，糖少许
做法
1/4备食材:青椒、乌贼。
2/4乌贼加点酒去腥。
3/4把切好的食材汆烫备用。
4/4热油锅。
姜丝爆香，在加入汆烫过的食材，加点酱油、糖，快炒到熟，就完成了。
【食材】：小乌贼1斤、青红辣椒各1个、小西芹1根、葱1根、姜1块。
【制作步聚】
步骤1：小乌贼清洗干净后，用剪刀将小乌贼肚子剪开，将内脏、墨汁及其一块硬硬的内壳处理掉，再次用清水清洗一下，沥干水分。
步骤2：姜切姜片，青红辣椒切小块，小西芹切小段，葱切葱段。
步骤3：锅中倒入适量油，放入姜片爆香，将小乌贼一只只摆入锅中，让每只小乌贼都能接触到锅底，等小乌贼收缩变小后，放入青红辣椒、小西芹翻炒均匀，淋入少许生抽，撒上少许盐，撒上葱段翻炒均匀，焖干收汁即可出锅。
用料
干乌贼100克、青椒3个、葱半棵、蒜3-5瓣、干红辣椒2个、花生油适量、料酒适量
做法
1把干乌贼用热水泡半小时
2淘洗干净，沥干水分备用
3青椒洗净切细备用
4 红辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用
5油锅烧热，放入红辣椒，葱，蒜炒香
6 放入乌贼煸炒
7把乌贼炒干，放入青椒煸炒
辣椒炒墨鱼干的做法？
做法步骤：
1将辣椒、姜和蒜切好备用
2将墨鱼干处理好切成条状放入水中煮至水沸
3锅中倒油，加入蒜、姜和辣椒翻炒
4将将煮好的墨鱼加入继续翻炒
5加入烤肉调料翻炒，并加料酒、糖、醋和盐调味
尖椒炒墨鱼丸的做法？
墨鱼丸炒尖椒，做法如下，根据个人口味，喜欢吃辣的话，就用螺丝尖椒，南方的朋友可以选用不辣的杭椒，斜刀切成片，买来的墨鱼丸用开水绰水，洗净沥干水分备用，锅中烧油放入葱姜蒜爆香，放入尖椒进行翻炒，然后放入墨鱼丸，翻炒一到两分钟，加入盐，糖料酒调味，不要放生抽，老抽等颜色重的调料，保持墨鱼丸的洁净，菜品出锅以后显得洁白，鲜味十足。尖椒炒墨鱼丸比较下饭的一道好菜。
用料
尖椒 200克
墨鱼丸 250克
酱油
适量
做法
1/4煎椒切丝，鱼丸等对半切
2/4下油热锅，倒入青椒翻炒两分钟
3/4再把墨鱼丸等倒下去翻炒几分钟，加入适量酱油炒，出锅。
主料：青椒3个、鱼丸1袋
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、生粉适量、豆瓣酱适量、里脊肉适量、姜适量、蒜适量
做法：
1、青椒洗净切丝；鱼丸切两半，葱姜蒜切片；肉切丝，加生粉，酱油腌制。
2、热锅冷油，八成热时下鱼丸炸至表皮微黄，鱼丸之间开始粘连，盛出备用。
爆炒墨鱼丸
做法：
1. 胡萝卜洗净切薄片，墨鱼丸洗净一切为三，青红椒切段，大蒜切末，备用；
3. 打入墨鱼丸翻炒至表面微黄后，倒入胡萝卜薄片翻炒至胡萝卜稍稍变软；
4. 倒入酱油+辣椒段，翻炒均匀即可装盘。
