本文目录一览：
- 1、牛角面包(可颂)怎么做
- 2、丹麦牛角面包怎么做?
- 3、怎样做牛角面包
- 4、怎么做牛角面包
- 5、烤箱做牛角面包的步骤
- 6、牛角烤面包的做法
牛角面包(可颂)怎么做
1、步骤2由宽头卷起，尖部要在面团的正中心，收尾朝下。步骤2卷好的面包码入烤盘。步骤2刷上一层全蛋液。烤箱上后210°C，下火190°C预热，然后放入烤制20分钟，完成。
2、克黄油，放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。放冰箱冷藏至凝固。面团部分的食材，除了黄油之外，放入面包机搅拌。
3、牛角面包的材料有：高筋面粉、蛋液、糖、盐、酵母、水、黄油。酵母加入温水搅拌均，除黄油以外的材料混合，揉成团后，将黄油揉入面团，揉成光滑面团后等待发酵，发酵两杯大的面团，取出排气。
4、第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。
丹麦牛角面包怎么做?
丹麦牛角面包做法：从冰箱取出面团，稍恢复室温后，用擀面杖将其擀成0.5cm厚的面片。用直尺和轮刀将面片裁成整齐的长方形，再用轮刀切成大小均匀的等腰三角型。
步骤2刷上一层全蛋液。烤箱上后210°C，下火190°C预热，然后放入烤制20分钟，完成。小贴士 关于面包发酵：根据温度的不同，发酵时间会不一样，如果温度较低，则适当延长发酵时间。
分钟，面包放入，烤20分钟，180度。牛角面包 酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团；包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-5倍大。
丹麦牛角面包的制作首先要用高筋面粉和低筋面粉一起制作水油皮，这样可以降低面团的筋度，使大家在擀制时不至于太费劲。如果用纯高筋面粉筋度过高很难擀开还容易漏油。在包油的时候需要松弛很长时间，很容易让面团发酵。
在小三角形的底边正中切一刀。把切好的底边翻上来，慢慢往上卷。（如果喜欢在牛角面包中包入馅料，就在这一步进行。）把卷好的小牛角排放在烤盘上，每个牛角之间留出一点空隙。
怎样做牛角面包
1、牛角面包（可颂）的做法 牛奶加糖，微波炉30秒，大约45度，加入酵母，搅拌均匀，盖盖儿，放置10分钟，酵母活化。面粉，加入上面的液体，盐，黄油，揉面机40分钟，至完全扩展。一发，至两倍大。
2、牛角面包的做法如下：主料：低筋面粉150克、高筋面粉100克、牛奶110克。辅料：黄油55克、食盐3克、酵母2克、白糖45克、蛋液18克、奶粉10克、甜老面110克。
3、牛角面包在制作的时候，需要准备非常多的黄油，低筋面粉，糖，发酵粉。
怎么做牛角面包
牛角面包（可颂）的做法 牛奶加糖，微波炉30秒，大约45度，加入酵母，搅拌均匀，盖盖儿，放置10分钟，酵母活化。面粉，加入上面的液体，盐，黄油，揉面机40分钟，至完全扩展。一发，至两倍大。
将150克低筋面粉、100克高筋面粉、110克甜老面、110克牛奶、3克食盐、2克酵母、45克白糖、10克奶粉、18克蛋液混合。
牛角面包在制作的时候，需要准备非常多的黄油，低筋面粉，糖，发酵粉。
【牛角面包】【所需食材】高筋面粉，鸡蛋，酵母，白糖，牛奶，玉米油，黑芝麻 【制作步骤】先准备200克的高筋面粉，再打入一个新鲜的鸡蛋，再加入3克的酵母，15克的白糖，按照这个比例加就可以哦。
烤箱做牛角面包的步骤
1、卷牛角造型，放入烤盘等二次面团发酵，发酵后，表面其刷上蛋液烤箱165度，上下火大概15分钟左右，看上色程度，装盘出锅。
2、烤箱预热175℃，将烤盘放入烤箱中下层（倒数第二层），烤25分钟即可。
3、日式海盐牛角面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、糖、鸡蛋、水、奶油、海盐一起放入主锅30秒速度3-6混合后揉面2分钟。再放入切小块的淡味黄油，再揉面4分钟。
4、牛角面包在制作的时候，需要准备非常多的黄油，低筋面粉，糖，发酵粉。
牛角烤面包的做法
面包机开始揉面，选甜面包，500克。5 把面团拿出来排气。6 分成4份，擀成长型。7 从上面卷起来。8 像这样。9 分别卷好2个，入烤箱前刷全蛋液，烤箱预热180度10分钟，烤20分钟，180度表面金黄就好了。10 好了装盘。
第7步、从底边卷到尖，看起来像是羊角，又像弯弯的月牙，所以这种面包也叫新月面包。第8步、发酵40分钟【发酵温度30℃左右】。第9步、刷上蛋液入200℃烤箱烘烤25-30分钟。
牛角面包的做法如下：主料：低筋面粉150克、高筋面粉100克、牛奶110克。辅料：黄油55克、食盐3克、酵母2克、白糖45克、蛋液18克、奶粉10克、甜老面110克。
