本文目录一览：
- 1、长腿八蛸的做法
- 2、小笔管鱼怎么做不缩水?
- 3、砂锅鱼的做法最正宗的做法
- 4、请问章鱼做法?
- 5、凉拌章鱼爪怎么做如何做好吃
长腿八蛸的做法
首先将八爪鱼的牙齿去掉。（八爪鱼的牙齿在八条腿的之间，两手一挤就会出来。）放两勺盐将八爪鱼搓洗一遍。（八爪鱼身上有一种粘液，用盐搓洗能洗掉表面的粘液。）用清水冲洗干净。冷水下锅，加料酒、生姜和葱去腥味。
首先把水烧开少撒点盐。其次放入少量巴肖用快子倒翻捞出，再放进去。最后反复几次，长腿巴蛸又嫩又烂。
原料：1）章鱼500克。2）葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖。特色：鲜美极致的红烧章鱼。操作：章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏。撕去表面的黑皮。准备好葱姜蒜。锅中注入水加入一勺料酒烧开。
小笔管鱼怎么做不缩水?
1、【做法】笔管鱼用剪子豁开洗净，挤去眼睛和牙齿，抽去它的软蛸。锅中入水，水在锅边微微起小泡时，把小笔管鱼入锅。烫至蜷缩即可捞出过凉，这是做小笔管鱼缩水的轻的重中之重。
2、笔管鱼简单的清洗过后，取一只，将头部和身体拉拽分离。头部位置有眼睛，用两个手指眼球位置，挤出眼睛。尾部脊背处有一根像是塑料的筋，用手指出扔掉。剖开肚子，除去里面的内脏。
3、做法：通常整体入肴，适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法成菜。
4、拿到笔管鱿鱼后，冷冻保存。吃之前，从冷冻里拿出来，放水里解冻。等化冻后，拎下鱿鱼头部即鱿鱼须须那里，拽下，肚里的内脏就全出来啦，只要去除鱿鱼墨囊+沙袋，还有1条透明的长条，其余留下。
砂锅鱼的做法最正宗的做法
1、准备食材 准备宰杀好的草鱼一条，把鱼头切掉抽出鱼腥线，切成1厘米宽的鱼块放入盆中，加入适量的食盐抓拌均匀，腌制10分钟把里面的血水腌出来，同时也能使鱼肉更加紧实劲道，不容易破碎。
2、请点击输入图片描述 再把腌制的鱼块平铺上去，把剩下的调料汁倒入，再加2勺黄豆酱、适量黄酒和两个干辣椒，盖上焖炖7分钟左右。请点击输入图片描述 出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香，即可上桌享用砂锅焖鱼煲。
3、步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4、先撒些盐，然后放糖、酒、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱一小时。准备爆香的配料。
5、步骤：鲤鱼选择2斤重的，不要太大，不然不易入味。去鳞去内脏，去腥线。切成段，但鱼腹部分不切断，展开成环状。电砂锅底部刷油，铺上姜片、葱段和蒜。鱼蜷起来放入砂锅。鱼身上也摆上姜片和葱段。
6、选鱼要以鲜活为标准，炖鱼最好选择刺少的鱼，比如草鱼、黑鱼等。 炖鱼时不要过度搅拌，以免鱼块散开。 砂锅炖鱼可以更好地保留鱼的鲜味和营养成分，建议使用砂锅炖煮。
请问章鱼做法?
1、食材：章鱼适量、韭菜适量、盐适量、油适量、生抽适量、姜适量、香油适量。八爪鱼放水中搓洗干净，洗掉八爪鱼表面的粘液，和吸盘。剪开头部，去除内脏和脏东西。撕去八爪鱼的皮。清理好的八爪鱼后切段。
2、做 法： 青豆角洗净，去头尾切成4厘米长；珍珠笋洗净，与青豆角一同氽水。八爪鱼解冻后，用粗盐擦过，洗净，用姜、葱氽水，沥干，下腌料拌匀。
3、做法：章鱼解冻后，锅里加水放盐、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。
凉拌章鱼爪怎么做如何做好吃
将小八爪鱼洗净，切成小块备用。黄瓜洗净，放半盘纯净水到盘中。用磨碎机把磨碎的磨碎。将磨碎的箅子直接浸泡在水中，然后将磨碎的箅子取出沥干，以备后用。将黄瓜丝沥干放在盘子里，准备一盘冰水备用。
章鱼腿吃法：食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、[_a***_]、辣椒粉。先把章鱼腿整理干净切成块。然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。
做法：将所有的材料全部准备好。将八爪鱼处理干净以后，仔细的清洗干净，然后沥干水分备用。锅内加入适量的清水，将姜和八爪鱼放入到锅内大火煮开。
