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纸包鱼的蒜香调料做法***

  1. 蒜香洋葱纸包鱼底料炒制方法?
  2. 蒜香味儿纸包鱼怎么做?

蒜香洋葱纸包底料炒制方法?

准备大蒜五颗。捣碎。热油下锅加葱姜蒜,放入辣椒粉即可

将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉

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纸包鱼的蒜香调料做法视频
(图片来源网络,侵删)

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烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。

材料:草鱼1500g、大蒜100g、洋葱、芹菜土豆生姜大白菜胡萝卜豆芽菜、香菜、白芝麻

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配料生抽老抽、料酒、盐、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖

制作过程:

1、 草鱼去鳞片去内脏,对劈开两片,洗干净沥干水分。

纸包鱼的蒜香调料做法视频
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2、 大蒜压成蒜泥,生姜切碎加入生抽、十三香粉、盐、胡椒粉、料酒、白糖搅拌均匀备用

蒜香味儿纸包鱼怎么做?

将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。

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一、重庆纸包鱼蒜香味:大蒜去皮切碎,在制作的过程中,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀,浇上一大半的调味汁,放入烤箱中烤至10-20分钟,蒜香味就出来了。二、重庆纸包鱼做法:1、材料:罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒少许、香茅草少许、植物油15ml2、蒜香纸包鱼的步骤

(1)罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净,在鱼身两面各划几刀,大蒜区皮切碎,青柠檬榨汁备用;(2)将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;(3)罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀,浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;  (4)将锡纸四周折起把鱼包住,烤箱预热190度,将鱼放入烤盘上,送入烤箱中层,烤15-20分钟,将鱼取出;(5)打开锡纸,浇剩余的调味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5-8分钟即可出炉。

用料 鱼 一条 大蒜末 200g 野山椒丁 20克 辣椒酱 30克 

做法 

锅内放入色拉油100克,红油100克烧热下入,大蒜末200克(下入一半,另外一半最后),野山椒丁20克,广味源蒜蓉辣椒酱30克,

辣妹子辣酱30克,新鲜小米辣丁20克炒出香味后加入水100克,盐2克,味精4克,鸡精5克,白砂糖3克,香料粉5克,胡辣粉10克。

胡辣粉,孜然粉5克,美极鲜酱油6克调味起锅时加入芝麻油10克,蒜末,搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。 

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