本文目录一览：
- 1、凉拌菜合集
- 2、适合夏天吃的爽口凉菜有哪些?做法是什么?
- 3、失败凉拌菜,酸辣芒果虾!
- 4、斑斓凉虾怎么做呢
- 5、凉菜翠绿虾仁怎么做?
- 6、石头虾的凉菜做法
凉拌菜合集
1、凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。鸡胸肉切片。
2、夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！ 首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～ 可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。
3、夏天必备家常凉拌菜合集 好吃不胖，减肥党冲 金针菇拌这个酱汁真的好好吃你们可以去试试，蒜末小米辣，辣椒面淋热油，生抽醋各两勺，半勺代糖搅匀，金针菇焯水捞出，黄瓜切丝，淋上酱汁拌匀即可。
4、凉拌土豆丝做法：土豆切丝用清水洗干净青椒切丝，下锅煮2分钟捞出备用。干辣椒+辣椒面+白芝麻+生抽+陈醋+鸡精+老干妈，热油爆香。
5、经典凉拌菜1：凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是非常经典的凉拌菜品，其制作简单，口感清爽。其做法如下：食材：黄瓜、大蒜、生姜、白醋、白糖、盐、鸡精、香油。
6、款超好吃低卡减脂餐合集 凉拌菠菜金针菇 食材：金针菇、菠菜、蒜、小米辣、白芝麻。
适合夏天吃的爽口凉菜有哪些?做法是什么?
1、再撒上少许香菜点缀即可开吃，入口爽滑爽口又开胃，专治也没胃口。
2、苦瓜拌鲜虾原材料：苦瓜2根.新鲜虾200克.蒜头3瓣.麻椒20粒.米酒.黑胡椒粉.盐.糖.白醋适当。作法：新鲜虾去头削皮，剥出鲜虾，挑去虾线，用米酒和黑胡椒粉腌渍十分钟。
3、【具体做法】萝卜清洗干净切丝，加入两克盐抓匀腌制10分钟，挤出多余的水分。萝卜丝中加入香菜、切好的蒜末，加入小米椒，能吃辣的可以多放辣椒。
4、道家常凉菜，做法简单，清淡爽口开胃，凉拌菜可说是夏天绝不能少的开胃菜，喜欢的收藏了，亲自动手试试哦！【凉拌麻辣土豆丝】这道凉拌土豆丝，只添加了点麻辣油，麻辣鲜香，满口爽脆，吃着一点也不觉得寡淡。
5、哪几道凉菜是夏季凉拌菜中的“精品”，凉爽开胃，营养丰富呢？凉拌粉丝食物：龙口粉丝500g、红油辣椒（含蒜泥）50g、酸辣椒20g、香菜20g、生抽酱油、盐、白米醋、白砂糖多个、耗油、香油、花生仁末多个。
失败凉拌菜,酸辣芒果虾!
1、凉拌酸辣芒果虾 做法：碗中加入3勺生抽、1勺芝麻油、半勺糖、半勺白醋、2勺油泼辣子，搅匀备用。一个芒果切块、15只斑节虾去壳开背。
2、芒果虾的做法 1 锅里放清水，水开后加入姜丝，盐，植物油，然后把西兰花放入，水沸一分钟左右捞起放凉备用。2 腰果用少少油炒香，芒果取果肉切丁，虾去壳留尾挑去虾线后，用刀从后背划开。
3、芒果和虾建议不要一起吃，因为虾和芒果都容易导致过敏，一起食用后过敏几率会加大，而虾和芒果中的特殊物质也会相互作用，导致消化系统的不适，建议最好间隔两个小时以后再吃。
4、在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。
5、芒果和虾能一起吃吗 不建议同食。
斑斓凉虾怎么做呢
凉虾的正确做法[_a***_]是食材： 凉糕粉50克； 水120克+320克； 红糖水首先熬制红糖水， 要用那种块状红糖再准备一把大漏勺。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。
在一个碗中倒上点冰水，然后准备一个打孔的蒸笼，将熬好的面糊倒入蒸笼中，用铲子按压，面糊会顺着孔流到冰水中，漏下去的就是凉虾。
然后在盆子的上方，放上一个蒸笼，把刚刚煮好的糊糊倒入蒸笼内，用铲子按压，把糊糊从蒸笼的洞眼挤出去，让挤出去的糊糊滴落到下面盆中的冰水里。滴落到冰水里的糊糊会瞬间凝固，像小鱼卵一样的凉虾就做好了。
首先先准备好半袋（125克）凉虾粉或凉糕粉，加入2倍粉量（250克）温水搅匀成浆糊状，静置20～30分钟。热锅放入900g的清水，开大火，把水烧开，水开后倒入一半到静置的浆糊中，边倒入边搅拌。
凉菜翠绿虾仁怎么做?
1、做法：将新鲜大河虾剥壳出虾仁，漂洗干净，滤干水；取鸡蛋清放一碗中，打散，将虾仁放入，用手向一个方向搅拌片刻，加入5 g精盐拌匀，再加入细干淀粉拌匀，使虾仁上浆。
2、做法：黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用。鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用。将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分。
3、主料：虾200克、海带丝70克。辅料：凉开水2勺、糖1勺、辣椒2颗、酱汁2勺。切辣椒成末，加入1勺白砂糖+两勺罐头酱汁。
4、茭白去皮切滚刀块，开水焯烫一分钟左右，去除草酸。然后捞出立即投入凉水里过凉，这样可以保持茭白的脆感。冷冻的青虾仁提前解冻，背部切口以便于成形，有虾线的话也方便取出。
5、鲜虾洗净，去头去皮，剥出虾仁挑去虾线，用料酒和白胡椒粉、盐腌制十分钟去腥。苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤切成薄片，水中加两滴油，水开后放入苦瓜，虾仁焯烫2分钟。
石头虾的凉菜做法
1、食材：黄瓜两根、鲜虾10来只、白糖适量、沙拉酱适量、蚝油适量、芝麻油适量、生抽适量、蒜粒适量、食盐适量。黄瓜去皮、斜切成块，大蒜拍成粒状，把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时。
2、食材：河虾1000克、葱姜蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。方法：新鲜河虾用盐水冲洗。洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺。并将葱洗净，生姜切片。
3、美极凉拌虾的做法步骤 1 将虾去头、须、脚，用牙签挑净虾肠，清洗干净。2 上锅大火蒸15-20分钟。3 蒸虾的时间用来准备佐料：将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中，倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上。
4、首先我们准备一个干净的锅，锅中放入冷水加上三片切好的姜片，一勺花椒，两勺料酒，倒入去了虾线的虾。把锅放在灶上烧，把虾煮熟之后捞出来泡在冷水里面。
