如何制作好吃的汉堡？制作汉堡需要哪些食材？
汉堡作为一种快捷美味的主食，深受广大上班族的喜爱。
一个营养、美味、搭配丰富的汉堡不仅可以满足我们方便快捷的用餐需求，而且能够提供各种身体所需的营养素。
制作好吃的汉堡首先要准备以下食材：
1、汉堡胚
汉堡胚超市可以买到，或者自己制作。
可以选择自己爱吃的果蔬，如生菜、番茄、黄瓜、玉米、黄桃、菠萝等。
3、肉类
4、蛋类
好吃的汉堡，我觉得和个人口味符合就好。
首先，我们要准备汉堡胚，这个可以在超市买（不太建议，但是很方便），还可以再面包🍞店买小的圆形面包（比较建议这样，因为一般面包店都是现烤现卖，口感要好很多）。
第三，准备肉，🐔腿肉（用料酒，葱姜腌制去腥，然后裹上面糊，蘸上面包糠炸制）
第五，组合，把面包上下切两半，下面一半放好，依次放生菜，炸好的🐔肉，芝士，放番茄酱，千岛酱，沙拉酱，西红柿片，酸黄瓜片，盖上面包。就完成了。大家可以试一下。
你好，我是因姐。很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的汉堡的做法，自己在家做好吃又放心，希望能对你有所帮助！
我的做法是这样的：
1、首先准备100ML的温水，加入5克酵母，5克白糖搅匀化开，静止5分钟。
2、再准备250克面粉，加2克盐，40克白糖，打入一颗鸡蛋，先把鸡蛋搅散，再倒入化开的酵母水，边倒边搅，搅拌成大面絮，加入20克食用油，下手揉。揉成稍软的面团，面板上多撒些干面粉，面团移到案板上继续揉，揉成不沾手的光滑面团，然后搓成长条，分成6个大小均匀的面剂，把面剂由外向内揉，揉成圆形，饧15分钟。
3、15分钟以后把面团再揉一下，然后沾上芝麻，团圆以后发酵至两倍大。
4、准备一块鸡胸肉，从中间分成薄片，然后加入1勺食盐、半勺白糖，适量的奥尔良腌料，再加点料酒去腥，搅拌均匀腌制一个小时。
5、面剂已经发酵好了，锅里多倒一些油，烧至筷子下去冒小泡泡，转最小火下入饼坯，底部微黄翻个面，炸至两面金黄时捞出控油。
6、肉上面撒上一层玉米淀粉，均匀的沾满肉片，再沾上一层鸡蛋液，裹上面包糠。
7、趁着刚才的温油下锅，小火慢炸，炸至两面金黄出锅。
8、切开一个汉堡胚，放上一大块炸好的鸡肉，再放上一片生菜，上面盖好。
以过来人的经验分享一下汉堡的选样和制作方法。
汉堡：选择嘉顿牌子的，和肯德基用的是一样的供应商，至于口感如何，自己吃过就知道，和普通的汉堡口感真是相差天地，但价格也稍微贵一点。
配菜：选择西生菜，此菜最适合做汉堡，口感清脆爽口，不易因为过热而导致变黄枯烂。
调料酱：沙拉酱选择味昕忧汉堡味这个牌子的，当然也可以选择蛋黄酱，不过这个酱味道偏重了些，也贵很多，看个人喜欢。
腿肉：选择7080规格的，正好是汉堡形状一样大的，某宝有卖大概55一包，规格好像是二十片。
裹粉：选择带点辣味的。
腌制粉：选择香辣味的。
炸的使用油：花旗起酥油或者华综起酥油
做法：写个大家都喜欢的香辣鸡腿堡
原先准备一个碗，放入少量腌制粉，加一点水，搅和试下够味即可，然后放入一块腿肉搅和腌制二十分钟，其中十分钟左右要翻一面，时不时搅一下让腿肉均匀吸入味，然后把西生菜切粗丝用过滤水加一点点盐浸泡一两分钟杀菌，切记盐不可过多，否则西生菜就没法要了，锅中起酥油烧至一百七十度热，准备两个干净大碗，一个过滤筛网，一双一次性手套，一个碗中放入裹粉，一个放点过滤水，带好手套把腌制好的腿肉放入裹粉中，用双手把粉往肉上压实，抛起来再把肉压实，接着用过滤网筛一下倒入另一个装水的碗中，再拿起来扔进裹粉中压实抛几次压几次，使裹粉均匀裹住腿肉，然后就可以把腿肉放入预热好的油中炸六分钟，家中有烤箱的就把汉堡的内面朝上烤一分钟，没有的可以用平底锅烤，把汉堡白色的内面均匀烤香一分钟左右即可，烤好后有芝麻的一面朝下接着从外往内均匀的挤一圈沙拉酱，然后把西生菜用手抓干水分铺上去再把炸好的腿肉滴干油放上去，再盖上汉堡的底部，放到油纸上包好，冰箱提前制好冰块，准备一杯可乐放入几块冰块，就可以享受一顿美美的汉堡了
首先，如何叫好吃，每个人每个地方口味都有差异，只要适合就好
制作汉堡很简单 看你是家用还是商用
嘉顿汉堡胚 曼可顿汉堡胚 大牌子汉堡店用的最多
其次汉堡馅 例如香辣鸡腿堡 板烧鸡腿堡 这些网上也有半成品
或者自己买去皮鸡腿肉 带皮鸡腿肉 自己根据口味腌制
香辣鸡腿堡 需要 裹起鳞粉 或者 面包糠 炸
板烧鸡腿堡 就要用到烤箱或者微波炉
其次的 七虾堡 鳕鱼堡 牛肉堡 田园堡 这类的基本都是半成品（网上大把）
配料一般是 沙拉酱 番茄沙司 芝士片 蔬菜可以自己市场买生菜和番茄
