3.，锅里加入清水锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱，姜两片，料酒少许。
4.大火煮至沸腾。
白萝卜炖羊肉成品图
1、羊肉洗干净并切成块，姜切片，白萝卜切滚刀块。
2、锅里加入清水，姜两片，料酒少许，直接凉水倒入羊肉，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞出用热水冲一下，沥干备用。
3、热锅下油，放入姜，花椒，小茴香，八角，干辣椒煸出香味，倒入羊肉煸炒一会。
4、倒入砂锅里，加入开水，放陈皮，胡椒粉，料酒，生抽，少许植物油大火烧开，小火炖煮1个小时。
5、炖煮好后，加入白萝卜大火烧，小火炖煮20分钟即可。
7、出锅装碟。
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