牛肉圆葱馅饺子怎么做？
1· 用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。
2· 圆葱加姜一块，剁碎。
3· 色拉油2两炒锅烹热，晾凉后加入肉馅，继续用手旋转；之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐，剁碎的葱姜末搅匀。
5· 加香油，五香粉搅拌，最后加入圆葱***。香喷喷的肉馅就大功告成了。
牛肉圆葱馅饺子怎么包？
第1步、准备好食材。
第2步、准备好调料。
第3步、牛肉洗净，可用凉水浸泡10-15分钟去去血水，控干后切小块。
第4步、将小牛肉快放到料理机中，添加少量水绞肉馅。
做法：
1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
2、牛肉猪肉切成小丁，洋葱切成小丁，把肉丁、洋葱丁在一起剁好。
3、姜剁成茸，把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。
5、擀成皮，包上馅儿，把皮捏起来，就包成一个一个饺子了。
6、锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
牛肉洋葱馅饺子的做法如下：
准备食材：牛肉、圆葱、大葱、姜片、花椒、料酒、酱油、盐、香油、胡椒粉。
将牛肉切成小块，放入绞肉机中绞成肉泥，加入大葱、姜片、花椒料酒酱油盐，腌制30分钟。
将洋葱切碎，放入肉馅中，加入香油和胡椒粉，搅拌均匀。
将面团切成小块，擀成饺子皮，将馅料放在饺子皮中间，对折饺子皮，用手捏合即可。
将饺子放入开水中煮熟即可。
温馨提示：饺子皮可以自己制作，将面粉加入适量的水和成面团，醒发30分钟，擀成饺子皮即可。
牛肉圆葱馅饺子的包法步骤如下：
1. 圆葱半个切小块。
2. 牛肉和少量猪肉切大块。
3. 洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。
4. 加适量盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉、香油拌匀，再加足够的葵花籽油拌匀。
5. 400g面粉，加两个鸡蛋的蛋清(70-80g左右)，再加110***，面包机启动和面程序。
6. 和好的面团整理成长条形，切大小适当的面剂子。
7. 按扁，擀薄。
8. 饺子皮中间放适量馅，对折后在中间位置捏合，再利用两只手虎口去收口。
牛肉圆葱馅饺子的包法如下：
牛肉提前浸泡出血水备用。
洋葱切碎，牛肉绞成肉泥，一同放入碗中，加入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿。
加入一颗鸡蛋，蚝油，酱油，盐，一个方向搅拌上劲备用。
醒好的面团搓成条改刀同等大小擀成皮。
放入馅料包成自己喜欢的样子。
依次包好备用。
锅中入水煮沸放入饺子煮三开捞出。
牛肉圆葱馅饺子怎么包？
步骤1  首先准备食材处理食材，面粉淋入清水，用筷子搅成絮状，再用手揉成软硬合适的面团，密封饧面，隔五分钟揉面一次，反复三次即可，这样处理的面团，饺子皮可以擀的薄一些也不会破肚走水。牛肉剁成肉馅，洋葱头同样剁成碎备用，其余辅料备齐
步骤2  剁好的牛肉馅放入调制饺子馅的盆中，放入花生油，盐，酱油，醋，味精，姜末搅拌均匀
步骤3  大家都知道，牛肉基本都是瘦肉，所以很容易发柴不润，那就放上半勺淀粉和一个蛋清，这个问题就解决了。但是淀粉一定要控制量的问题，多了发黏，少了没有效果，一般两口人的食材，放半勺就可以。最后还要搅拌上劲，口感才更好。
步骤4  放入洋葱碎，搅拌均匀
步骤5  最后放入香菜碎搅拌均匀即成美味的饺子馅
步骤6  取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子
步骤7  锅中水开，下入饺子煮饺子
