油炸马口鱼做法？
1马口鱼去头，收拾干净，
2鱼身剌花刀备用。
3. 收拾好的马口鱼沾干面粉，放油锅炸制。
（图片来源网络，侵删）
4. 将马口鱼炸到金黄酥脆捞出。
5. 切好葱姜蒜备用。
（图片来源网络，侵删）
7. 锅里留余油，炸香大料瓣。放炸好的马口鱼，放葱姜蒜，放白糖，盐。
8. 烹入调好的料汁儿，迅速翻动食材，使其均匀入味，收干料汁儿即可。放入油锅榨至金黄即可
油炸糖醋马口鱼家常做法？
（图片来源网络，侵删）
2.在表面斜着切口（为了炸透和入味）
3.表面沾上干面粉（一条条的沾太慢，和家有妙招学的把鱼和面粉一起放在塑料袋里，封口上下左右颠几下就沾匀了）
4.锅中倒入适量油，七八成热时放入鱼，中火炸至两面金黄捞出备用
5.把炸鱼的油倒掉，重新倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒至出香味，把鱼全部倒入锅中，再倒入调料大火翻炒，让每条鱼都均匀上色，至出香味即可关火出锅（1-2分钟）
炸马口鱼酥脆的做法？
1、主料：马口鱼500克。
3、小马口鱼去头去内脏清理干净。
4、加入一小把花椒粒，2茶匙料酒。
5、加入适量食盐。
炸马口的家常做法？
1· 收拾好的马口鱼，除了玉米淀粉，孜然粉和辣椒粉，其他混合腌制二十分钟
2· 汤水控出去放玉米淀粉和面粉，带一次性手套抓匀
3· 油热后中小火炸，中间翻次面
4· 出锅后撒孜然粉辣椒粉
