莲菜猪肉饺子馅的做法？
用料:猪肉500克（带点肥的），莲藕750克，盐8克，白糖3克，鸡精3克，生抽10克，五香粉，鸡蛋1个，香油5克
2.具体步骤:
步骤1:猪肉切成小块，然后放进绞肉机里面绞。（有时间的可以自己剁馅哦，剁馅好吃）
（图片来源网络，侵删）
步骤2:肉搅好后，开始调味。先加鸡蛋拌馅（顺时针搅拌）再加盐，白糖，鸡精，生抽，五香粉，搅拌均匀
猪肉莲菜馅饺子做法？
（图片来源网络，侵删）
做法：莲菜刮皮洗净切细丝，再横着切成小丁。五花肉切块，生姜切丝，一起放入绞肉机中打成肉馅盛出。小芹菜去叶洗净切成小丁。香葱洗净切末。
把五花肉馅儿放入盆中，倒入莲菜丁、小芹菜丁、香葱末，鸡蛋打入盆中，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、鸡精、香油，搅拌均匀后静置十分钟即可包饺子使用。
（图片来源网络，侵删）
莲藕猪肉饺子馅的做法
用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量
1、首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。
2、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上，备用。
3、肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。
4、在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。
猪肉莲菜饺子馅调制？
准备所有食材，莲菜一个，葱两根，猪肉一斤，姜一块
用料理机将猪肉搅成肉末，在肉末中加入适量老抽，蚝油，13香，淀粉，花椒油，香油料酒，搅拌均匀，把葱姜切末在肉馅中放入葱末，姜末
锅内热，胡麻油，油热后将油泼到葱姜末中，搅拌均匀，把莲菜切成末，放入莲菜末，放适量香油盐搅拌均匀，猪肉莲菜就做好了
