扇贝柱猪肉馅水饺做法？
步骤 1
面调好，备用
步骤 2
步骤 3
步骤 4
加姜末，花椒粉，胡椒粉，扇贝丁，搅伴均匀，入味，（扇贝丁挤去水分，扇贝丁不吃水，防止馅有水不好包)
步骤 5
扇贝丁饺子的做法？
食材:扇贝丁适量，香菇适量，饺子皮，料酒，盐，鸡精适量，淀粉适量，葱花，姜末适量，
做法
1.准备材料
2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用
角瓜扇贝馅饺子的做法？
用料
猪肉 200克，扇贝丁 350克`，黄瓜 一根，料酒 50克，花椒粉 4克，胡椒粉 4克，生抽 2小勺，盐 6-7克左右，姜 20克，花生油 50克，饺子皮500克
做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净切末，撒少许盐，腌制15分钟，挤去水份
角瓜扇贝馅饺子是一道美味的中式传统菜品。下面是制作角瓜扇贝馅饺子的基本步骤：
材料：
- 饺子皮：根据需要适量
- 角瓜：200克
- 扇贝：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
1.准备好的食材：
西葫芦1个，猪肉400g，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，面粉适量，
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
1.用凉水和面，保鲜膜包起放一边饧发备用
2.角瓜洗干净去皮去瓤
3.肉切小丁，葱姜切碎，和在一起剁，能揉到一起就好，不用剁的很碎
4.角瓜擦丝，剁碎，撒上盐杀杀水，然后用清水漂洗两遍，挤干水分
5.头天买的扇贝煮好，把肉扒出来，用煮扇贝的汤泡着冻起来，用之前化冻即可。扇贝用刀稍微切一切，和其他材料放到一起
6.先加入油拌匀，然后加入其他的材料拌匀，先加油是为了少出点水
7.面醒好，放到面板上揉光滑
8.分成两块，一块放回盆里，先做一块面
9.搓成长条，切成剂子，按扁擀成饺子皮
10.包好饺子
扇贝丁包饺子的家常做法？
食材:扇贝丁适量，香菇适量，饺子皮，料酒，盐，鸡精适量，淀粉适量，葱花，姜末适量，
做法
1.准备材料
2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用
3.香菇挤干水分，切成小丁
4.取一大碗，把扇贝丁、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀
5.搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）
6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）
7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧
8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
