香煎小黄鱼最正宗的做法？
【所需食材】小黄鱼若干条，生抽，盐，料酒，胡椒粉，植物油适量
【制作方法】
1、首先，将小黄鱼腹部剪开，去掉鱼鳃与内脏，清洗干净，去掉鱼鳞，在鱼身两侧分别深划几刀方便入味。
3、热锅凉油，将腌制好的小黄鱼入锅煎至鱼身定型后，翻至另一侧，继续煎至两面金***，即可装盘享用了！
1、食材明细：小黄鱼2斤、葱姜适量、黄酒适量、植物油适量、盐适量、糟卤适量、凉白开适量。
2、黄鱼洗净，用料酒，盐腌渍片刻。
3、锅内倒油，放葱姜。4、用厨房纸把鱼上的水份吸掉。
5、鱼放入油锅煎炸至金***。
6、炸好的鱼冷却后，倒入糟卤，如果糟卤比较咸，加入适量白开水，放入保鲜盒，冰箱冷藏后食用。
香煎小黄鱼的家常做法？
主料：小黄鱼200克、
2、辅料：油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。
3、小黄鱼去掉内脏和鳃洗净，将葱姜蒜切碎放入。
4、加入料酒。
5、加一点点盐。
所需材料：
- 小黄鱼适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱适量（切成段）
步骤：
1. 将小黄鱼洗净，用纸巾吸干水分，切几刀在鱼身两侧。
2. 在小黄鱼两侧均匀地撒上少许盐和料酒，腌制约15分钟，使鱼肉入味。
1、小黄花鱼去头去内脏，清洗干净
2、加入胡椒粉、盐、姜片、葱段腌制20分钟
3、煎鱼前裹上调好的面糊
4、油温七成热时放入锅中，煎至两面金黄即可捞出，出锅后再撒上一点胡椒粉即可！
做法步骤：
第1步、黄鱼洗净吸干水份，撒上适量盐腌十分钟。
第2步、把腌好的鱼放入生粉中沾匀，依次做好。
第3步、鸡蛋打散加入少许盐搅匀，把沾上生粉的鱼放入蛋液中沾匀，依次做好。
第4步、电饼铛加热后，倒入食用油，把黄鱼放入煎至两面金***（待一面定型后再翻面煎）。
第5步、把剩余的蛋液放入一起煎（更香），加入适量生抽。
第6步、加入少许热水最大火焖煮两分钟至收汁。
做法步骤：
第1步、小黄花鱼去头去内脏，清洗干净。
第2步、葱姜切丝，加适量精盐，料酒，十三香抓拌均匀，腌制一个小时，
第3步、均匀的粘上玉米淀粉。
香煎小黄鱼的做法是怎样？
主料：小黄鱼200克、
2、辅料：油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。
3、小黄鱼去掉内脏和鳃洗净，将葱姜蒜切碎放入。
4、加入料酒。
5、加一点点盐。
6、加入鱼露，腌制四小时。
7、不粘锅中倒入油，放入小***煎制两面金黄即可。
煎小黄花鱼的做法家常？
步骤 1
把鱼洗净，控出水分。 放葱，姜，十三香，盐，料酒，腌制一个小时以上。
步骤 2
锅里放油，适当比平时炒菜多一点就可以 油热放鱼 大家可以用中火慢慢的煎。保证不会糊
步骤 3
食材用料
小黄鱼四条，油适量，葱一根，盐一茶匙，白胡椒粉适量，姜三片，料酒一汤匙，干淀粉适量
做法步骤：
1/5 小黄花鱼去鳞、去腮、去内脏。
2/5 洗净后均匀在鱼表鱼内部抹上盐，白胡椒粉，淋上料酒，放入姜丝葱段腌个二十分钟。
3/5 鱼上去姜丝、葱段。沥干净鱼上的水分，有厨房纸可用纸吸干鱼表面的水分。然后鱼身均匀拍上干淀粉。
4/5 锅中放稍多油，最好有鱼厚度的一半。油热八成热放姜片稍煸，改中小火，放入小黄花鱼。随即不断转动煎锅，让油浸遍鱼的全身，不让鱼停在同一位置。等鱼表皮焦黄了翻面煎
5/5 等两面鱼皮都煎至焦黄了，就可以关火了。快出锅前撒葱花，装盘。
